Hüvelyesek, pajzs a cukorbetegség ellen - NAVARRA INFORMÁCIÓ

A hüvelyesek rendszeres fogyasztása csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Fotó: Pixabay

A legjobb vitamin-, rost-, vas- és magnéziumforrás a hüvelyesek. Ezen tápanyagok nagy hozzájárulásának köszönhetően a hüvelyesek segíthetnek megakadályozni a cukorbetegség kialakulását mind fiatal, mind idős embereknél

A Serviasistent elmondja, hogy a hüvelyesek hogyan segíthetnek a cukorbetegség megelőzésében, és melyek a legjobbak.

Annak ellenére, hogy a hüvelyesek nagyban hozzájárulnak az egészséghez, és mennyire segítenek számos betegség leküzdésében, az évek során fogyasztásuk különböző okok miatt csökkent. Főként az idő hiánya a bonyolult ételek elkészítéséhez és az a meggyőződés, hogy az emberek többségében a hüvelyesek híznak. A hüvelyesek fogyasztása energiát ad, és segíti az idegrendszer megfelelő működését.

A 3349 résztvevőn végzett, a mediterrán étrenddel (PREDIMED) végzett PREVENTION tanulmány szerint ez azt mutatja, hogy azok a résztvevők, akik fogyasztották a hüvelyeseket, kevesebb 2-es típusú cukorbetegségben szenvedtek. Ez meglehetősen folyamatos és visszatérő mintázat, ezért elmondható, hogy a Földközi-tenger az étrend, amelyben hüvelyesek vannak, olyan étrend, amely segít megelőzni ennek a betegségnek a kialakulását. A FAO (az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete) szintén említette a hüvelyesek fogyasztásának magas tápértékét.

---