Hüvelyesek vagy hús II Blog Elena Corrales Táplálkozás és egészség
Mai bejegyzésemben hasznos információkat hozok az egyik olyan húsról, amelyet alacsony zsírtartalma miatt fehér húsként "megáldottak": a csirkét. Megmagyarázom a húsevés mindennapi következményeit az egészségünkre és az ország gazdaságára is.
A csirke
Fehér húsnak tekintik, és semmit sem mondanak az ilyen típusú hús tömegtermeléséről. Ha belegondolunk abba, hogy a csirkéket hogyan gyártják manapság, egyre rövidebb ideig és egyre bonyolultabb ételek alapján, és távolabb a természetes étrendtől, akkor azt gondolhatjuk, hogy a mai csirkék az otthoni nevelésektől meglehetősen távol eső élelmiszerek, gabona- és zöldségmaradványokkal etették.
A hagyományos étrend mellett eltelt egy év, amíg a csirke eléri a kilogramm súlyt; ezért csirkét ettek csak "partikra". A modern takarmányozással kevesebb, mint 6 hétbe telik a két kilós csirkehús megszerzése ... Nem kell szakértőnek lenned ahhoz, hogy megértsük, hogy a gyorsan növekvő csirke elfogyasztása nem azonos a természetes táplálékkal, bioélelmiszerekkel.
Bár a vörös húshoz képest alacsony zsírtartalmú és kevésbé mérgező, mint a feldolgozott hús, ajánlott, hogy korántsem egészséges, gyakran fogyasztott étel.
Húsevés minden nap: visszahatás a fizetési mérlegre
A spanyol gazdaság, és minden bizonnyal az állampolgárok egészsége is nagy megkönnyebbülést jelentene, ha egyszerűen abbahagynánk ennyi steak és sonka fogyasztását, és visszatérnénk tápláló és ízletes hüvelyesekhez.