I. Hentesek és csemegeüzletek országos találkozója ELPOZO ALIMENTACIÓN
Egybeesve a 65. évfordulója alapításának ELPOZO-TAKarmány, Ez a murci vállalat országos központjában szerveződött Alhama de Murcia (Murcia), a I. Hentesek és hentesek országos találkozója, a hús kiskereskedők spanyol szövetségével együttműködve, CEDECARNE.
Ennek az eseménynek különböző szakértői voltak, mint pl marketing tanácsadók, Felelős a állati jólét vagy innen élelmiszerbiztonság, valamint több mint 300 hentes és hentes Spanyolország egész területéről, akik javaslatokat kínáltak és ötleteket cseréltek a cél érdekében a versenyképesség javítása az élelmiszer-ágazat.
Az ülésen részt vett a elnök nak,-nek ELPOZO-TAKarmány, Thomas Strong, és a elnök nak,-nek CEDECARNE, Carlos Rodriguez. Részt vettek többek között a A Kantar Worldpanel élelmiszer-ágazatának igazgatója, Joan Riera; a Főtitkár a Spanyol Húskereskedők Szövetségének (CEDECARNE) és a Carniceros y Charcuteros de Madrid főigazgatója (CARNIMAD), Maria Sanchez; Ricardo Migueláñez, Vezérigazgatója Élelmiszer Ágazati kommunikáció; Pedro Olivares, Az ELPOZO ALIMENTACIÓN állatorvosi vezetője, és a elnök Céh Burgosi hentesek, Miguel Angel Gonzalez.
Napközben van elemzik a piaci trendek, a fogyasztási szokások áram és a vállalati társadalmi felelősségvállalás, mind a multinacionális ELPOZO ALIMENTACIÓN-tól, mind az ülésen jelen lévő kis- és középvállalkozásoktól.
Különböző beavatkozásokat és kerekasztalokat programoztak a fogyasztói trendek, a húsipari termékek piaca és annak jelentősége evolúció profi hentesüzletekkel és csemegeüzletekkel rendelkeznek.
Vita volt arról is, hogy mi a hentes-csemegeüzlet XXI, a új üzleti modellek, valamint a képzés és a generációk megújításának fontossága az ágazat jövőjének garantálása érdekében. Nagyon fontos volt a új "Állatvédelmi Jegyzőkönyv" a vállalat hajtja végre. Ambiciózus és igényes protokoll az állatok kezelésében végrehajtott intézkedésekben, amely ELPOZO-TAKarmány az állattenyésztési lánc egészében bevezetett.
CEDECARNE
A hús kiskereskedők spanyol szövetsége (CEDECARNE) a Egyesület áll egyesületek, képviselői kis- és középvállalkozások a hentesek-hentesek közül. Többet képvisel, mint 30.000 vállalat kézműves hentes-csemegeüzletek, amelyek több mint 70 000 az ágazat szakemberei. Ennek az ágazatnak a teljes forgalma évente kb több mint 5,6 milliárd euró.
A szerénység 65 évvel ezelőtt született
ELPOZO-TAKARMÁNY a 65 évvel ezelőtt szerénységből született társaság. A családi vállalkozás, egy gazda és egy gyümölcsös által létrehozott, amely e 6 és fél évtized alatt vált az egyik legismertebb márka és a fogyasztók részesítik előnyben.
ELPOZO ALIMENTACIÓN jelen van 82 ország, származó termékeivel egészséges táplálkozás, amelyben úttörő szerepet játszottak, friss húsok és a feldolgozott termékek Y meggyógyult.
A felelősök szerint, filozófiája az, hogy folyamatosan javuljon, az erőforrások nagy részét a kutatás nak,-nek kiegyensúlyozott és tápláló étel. Jelenleg a megoldások széles skálájával rendelkeznek, amelyek magukban foglalják a zsír-, kalória- és sószegény termékeket, ill adalékanyagok nélkül, hogy minden ízlésnek megfeleljen. Ekkor már minden termékük elkészült glutén nélkül.
Átfogó folyamatirányítás
A murciai vállalat munkafolyamata garantálja a nyomon követhetőség táplálékot a folyamat kezdetétől a gazdaságokban lévő állatokkal, annak feldolgozásáig.
Ide tartozik a genetikai szelekció a legjobb fajták, ellenőrzése és kiválasztása táplálás az állattenyésztéshez és a tenyésztéshez egészséges és kiegyensúlyozott takarmány. Ily módon el lehet érni, biztosítani kell a vállalatért felelős személyeket, húsok fehér és ibériai sertéshús, pulyka és marhahús, plusz gyengéd, ízletes és tápláló. .
A Húsfeldolgozó Központ (CPC), az egyik legmodernebb és az egyik technológiák plusz fejlett a világ. Szinte az egész folyamat - kivéve a különféle húsdarabok kézműves tisztítását és darabolását - teljesen automatizált, ezáltal magas termelési kapacitás és a maximális élelmiszer-biztonság.