Ideális adalék a tojás epesavak minőségének javításához Mezőgazdasági hírek
Az epesavnak jelenleg szerepe van a zsír (beleértve a zsírban oldódó anyagokat) emésztésének és felszívódásának elősegítésében, az élelmiszer-felhasználás javításában, a máj és az epehólyag egészségének védelmében, a zsírmáj és a hepatitis betegségeinek enyhítésében, a hasított test minőségének javításában és a minőség javításában. a petesejt állattenyésztésben. Besorolás Ez a cikk áttekinti az epesavak szerepét a tojás minőségének javításában.
Kulcsszavak: epesav, tojásminőség.
Tojásminőségi problémák
A tojásminőségi problémák nagyon gyakori problémát jelentenek a tojótyúk-tenyésztőknél. A statisztikák szerint a tojások körülbelül 6-8% -a veszít évente a tojásminőségi problémák miatt világszerte. A tojás minősége magában foglalja a tojás külső és belső minőségét. A külső minőségi problémák főleg a héj károsodását, repedéseit, vékony héjait, deformitásait, színhibáit és szennyeződését jelentik. A belső minőségi problémák elsősorban vékony fehérjéket, könnyű tojássárgáját, vérfoltokat, húsfoltokat és idegen tárgyakat tartalmaznak. A tojásminőség problémájának számos oka lehet, például tojótyúkok, betegségek, tojótyúkok kora, takarmánytáplálás, takarmánykezelés, tárolás és szállítás stb. tojásminőségi problémákat okozhat.
A tojótyúkok tojásminőségének romlásának okai.
Élettani funkció
Az epesav takarmány-adalékanyag az epében található szteroid, nátrium vagy kálium formájában van, és az epe fő szerves összetevője. A jelenlegi tanulmány megállapította, hogy az epesavak funkciói az állatokban a következők: 1) részvétel a zsírok és zsírban oldódó anyagok emésztésének és felszívódásának folyamatában, emulgeálás, lipáz aktiválás és zsírsavak szállítása a zsír emésztése és felszívódása során; 2) az epesavak stimulálják a máj szekrécióját, hogy elősegítsék a toxinok kiválasztódását a májból a máj védelme érdekében; 3 a májban az epesavak fenntartják a koleszterin egyensúlyt; 4) a bélben lévő epesavak baktericid funkcióval rendelkeznek.