Ideális reggeli iskolásoknak Egészség élet és stílus az Univerzum
Röviddel azelőtt, hogy otthagyta volna az iskolát, Kenni Villalba az asztalán egy pohár joghurtot, pirítóst és omlettet tartalmaz reggelire. Édesanyja, Paola de Villalba biztosítja, hogy szinte soha nem szolgálja a gyermek (7 éves) kávéját a koffein miatt, "ami káros a fiamra"; sem a jól ismert hegyi vizeket, mert "nincs semmi tápláló".
De Villalba biztosítja, hogy mindig kihasználja az élelmiszer hírekkel kapcsolatos információkat, amelyek segítettek abban, hogy tudjon mit ajánlani utódainak, különösen a reggelinél, "mert ez a nap első étkezése".
Ezért a szülőknek tudniuk kell, hogy mi a legegészségesebb gyermekeik számára a reggelinél - mondja Jackeline Lasso Mera táplálkozási doktor.
Rámutat, hogy az első dolgot a gyermekek étkezési csoportjainak azonosítására kell felosztani: óvodai (4–6 éves) és iskolai (7–11).
"Az óvodának fel kell kínálni egy fél pohár joghurtot, egy adag fehér vagy édes kenyeret, néhány kekszet és fél evőkanál vajat" - magyarázza a szakember.
Hozzáteszi, hogy ezeket a termékeket ki kell egészíteni apróra vágott gyümölcsökkel, például görögdinnyével vagy dinnyével, "de fél pohárig vagy pohárig".
Másrészt ezt az arányt meg kell duplázni az iskolások esetében, "mert ők nagyobb aktivitású gyermekek és teljes növekedési korban vannak".
Az orvos fenntartja, hogy ha nincs táplálkozási oktatás otthon, akkor nagy valószínűséggel a gyermekek olyan betegségeket fognak kialakítani, mint a cukorbetegség, vagy hajlamosak az elhízásra.
"A szülők most hozzászoktatják gyermekeiket, hogy étkezzenek, mint a felnőttek, és ócska ételt adnak nekik. A gyorséttermekben felesleges a zsír és a szénhidrát" - mondja Lasso.
Lorena Espinosa, táplálkozási mérnök megerősíti, hogy a gyermeknek elegendő mennyiségű szénhidrátot, fehérjét és zsírt kell tartalmaznia a reggelinél.