Idősgondozási ajánlások az egészséges táplálkozáshoz - GrupMS
Az étkezés egészség, de tudjuk-e, mit esznek a vénjeink? A Spanyol Geriátriai és Gerontológiai Társaság (SEGG) érdekes különbséget állapít meg az étel és a táplálkozás között. Míg a táplálkozás magában foglalja a tápanyagok táplálékból energiává alakításának folyamatát, az ételek esetében önkéntes folyamatról beszélünk, következésképpen módosítható.
Az egyedül élő idősek esetében sok olyan tipp található, amelyeket a gyakorlatban alkalmazhat, hogy segítsen nekik az egészségesebb étrendben, függetlenül attól, hogy Ön családtag vagy egészségügyi szakember. idősek gondozása otthon Barcelonában. Ezek a fő ajánlások, amelyeket a SEGG egészséges táplálkozásról és táplálkozásról szóló dekalógusa tartalmaz.
Élelmiszerek és táplálkozás tízéves párbeszéde
- Az egészséges étrendnek gazdagnak és változatosnak kell lennie, beleértve az összes csoport ételeit, mindig mérsékelt fogyasztás mellett. A fő csoportok közé tartozik az élelmiszer-piramis csúcsán elhelyezkedő víz és folyadékok, gabonafélék, kenyér, tészta, rizs és hüvelyesek, zöldségek, gyümölcsök és zöldségek, tejtermékek, hús, hal és tojás, valamint édességek, zsírok és olajok.
- A SEGG azt ajánlja, hogy az idősek legalább napi négy ételt egyenek, különös figyelmet fordítva a vacsorákra, sokkal jobb, ha könnyűek. Ebben az értelemben kérjen segítséget a idősek gondozása otthon Barcelonában Nagyon hasznos lesz napi étkezés megszervezése, heti menük készítése vagy ételek elkészítése.
- A napi fehérjefogyasztásnak 1 és 1,25 gramm között kell lennie kilogrammonként, kombinálva az állati eredetű fehérjéket, például a húsban, a halban, a tojásban vagy a tejtermékekben található fehérjéket, a szervezet számára nélkülözhetetlen aminosavakkal. növényi eredetű.
- A szénhidrátoknak a teljes napi energia 50-60% -át kell szolgáltatniuk. A SEGG javasolja a komplex szénhidrátok - gabonafélék, zöldségek, zöldségek, gyümölcsök és hüvelyesek - fogyasztásának előmozdítását és az egyszerű szénhidrátfogyasztás 10% alatti csökkentését.
- Amikor az idősek egészséges táplálkozásáról beszélünk, a zsírból származó energiafelvételnek 25 és 30% között kell lennie. Ezenkívül a SEGG azt tanácsolja, hogy az olyan élelmiszerekben, mint a tejtermékek, a kolbász vagy a hús, jelen lévő telített állati zsírok ne haladják meg az energiafogyasztás 10% -át. Ehelyett előnyösebb a mono- és többszörösen telítetlen zsírok fogyasztását előnyben részesíteni, amelyek megtalálhatók a fehér húsokban vagy a kék halakban, mint például a hering, makréla, szardínia, tonhal, lazac.
- A rost elengedhetetlen az időseknél, amikor az emésztési problémák gyakoriak. A hüvelyesek, a teljes kiőrlésű gabonák, a zöldségfélék vagy a bőrös gyümölcsök néhány példa a rostban gazdag ételekre. Egy idősebb ember étrendjének naponta 20-25 gramm rostot kell tartalmaznia.
- A D-vitamin és a kalcium két másik alapvető tápanyag életünk bármely szakaszában, de különös jelentőséggel bír olyan időszakokban, mint a gyermekkor vagy az idősek. A D-vitamin nagyon kevés ételben van jelen, például zsíros halakban és dúsított élelmiszerekben, akkor hogyan hozhatunk meg mindent, amire szükségünk van?