Igazságok és hazugságok a terhesség alatti étrendről
Mi a vágy? Kerülje az olajos halakat? És nyers hús megengedett? Iszik sört alkohol nélkül? Egy szakértő megoldja az étrenddel kapcsolatos minden kétséget a terhesség alatt.
A táplálás a terhes Teljesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie, nagy mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget, valamint húst és halat tartalmaz. És bár a mítosz, miszerint kettőért kell enni, már egyértelműen száműzve van, igaz, hogy a nőknek ebben az időszakban kettőre kell vigyázniuk magukra, és ezekben az ételekben az egyik legfontosabb tényező az anya és a baba egészségében kilenc hónap.
De bár az elmélet elvileg nagyon világos, a gyakorlatban kétségek merülnek fel abban, hogy mit szabad enni vagy sem terhesség sok nő jön fel. Kerülje az olajos halakat? Mi a helyzet a nyers hússal? Iszik sört alkohol nélkül? Isabel Santillán nőgyógyász, az Éva klinikák orvosigazgatója feltárja az igazságot és a hazugságokat a táplálás közben terhesség.
Vannak vágyakozások?
Igen, léteznek, nem a terhes nő szeszélyei, és több tényezőnek is köszönhetőek. Isabel Santillán szerint a terhesség alatt jelentős változás következik be az étvágyat befolyásoló hormonok, neurotranszmitterek és endorfinok szintjén. Ezen tényezők közül kiemelkedik a placenta laktogén, csak a terhesség alatt termelődő hormon, amely módosítja a nő anyagcseréjét, hogy a csecsemő számára biztosítsa a szükséges tápanyagokat.
Másrészt a szag és az íz módosul. Pontosabban, a szag érzékenyebbé válik az olfactomedin nevű nagyobb mennyiségű fehérje kiválasztódása miatt.
Hús, igen vagy nem, és milyen állapotban
A magzati fejlődés során az ember legnagyobb növekedési üteme következik be. Ezért elengedhetetlen a megfelelő mennyiségű fehérje, vitamin és nyomelem. A terhesség alatti fehérjeszükséglet 12% -kal nő, és az ember fő fehérjeforrása a hús és a hal. Emiatt a hús alapvető fontosságú, tartalmaz 20 esszenciális aminosavat, vasat és B12 vitamint. Ezt a kombinációt más élelmiszerekben nagyon nehéz megtalálni, ezért a szakember szerint nem szabad helyettesíteni. Ezenkívül a vas, a hem, sokkal jobban felszívódik (15-20%), mint a növényi eredetű (2-5%).
A toxoplazma és a listeria azonban paraziták, amelyek nyers hús elfogyasztásával szerezhetők be, és a hő elpusztítja őket. Ezek a paraziták nagy magzati rendellenességeket okozhatnak. A toxoplazma számos formáját kiküszöböli a fagyasztás, de néhány ellenáll, ezért tanácsos minden húst főzni. A kolbászt, ha megfőtt, el lehet venni.