Igazságok és hazugságok az El Comercio csokoládéval kapcsolatban

Az OCU tisztázza a termékkel kapcsolatos legelterjedtebb mítoszokat

Egyes ételek olyan hírnévvel rendelkeznek, amely nem az övék. Egyesek kevésbé ajánlottak, mint a népi kultúra elhitette velünk, mások pedig kevéssé ismert előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek. Abban a világosságban és árnyékban a csokoládé, így a Fogyasztók és Felhasználók Szervezete (OCU) tisztázni kívánt néhány szempontot.

Serkentő és kielégítő

A csokoládé van koffein és a teobromin, a központi idegrendszert stimuláló anyagok. Ezért érezzük energikusabbnak magunkat, amikor csokoládét eszünk, és emiatt gondoskodnunk kell arról, hogy mit fogyasztunk. És az, hogy ha nagy mennyiséget fogyasztunk, idegességi epizódokat szenvedhetünk - figyelmeztet az OCU, amely kimondja, hogy 100 gramm tejcsokoládé 20 mg koffeint tartalmaz, és ugyanez a 60 vagy 69% kakaót tartalmazó étcsokoládé 64 mg. Van margó (a Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) rámutat, hogy egy egészséges ember naponta akár 400 mg koffeint is fogyaszthat), de egy kis éberség nem árt. "Ami a telítő erejét illeti, bebizonyosodott, hogy a fekete jobban kielégítő, mint más típusú csokoládé" - mondja az OCU.

---