Így a Harvard-étel is; trükk; hogy jól táplálkozzon és fogyjon egészséggel
A Harvard Egyetem szakemberei készítettek egy könnyen értelmezhető infografikát, amely megtanulta, hogyan fogyasszunk egészségesen és fogyjunk diéta nélkül.
Kapcsolódó hírek
Hányszor láttuk ezt, legkorábbi gyermekkorunk óta jól ismert ételpiramis -tipikus minden spanyolországi gyermek- és endokrinológiai konzultáción - amely azt tanácsolta nekünk, hogy mit ehetünk félelem nélkül, és mire kell korlátokat szabnunk?
Valószínűleg több ezren. A tetejét mindenféle zsemlével és édességgel benépesítik, és sokkal szélesebb alap támasztja alá, amelyben a gabonafélék és gabonafélék, közvetlenül a zöldségek és gyümölcsök alatt, elfoglalták a legfontosabb helyet.
Azonban, és híre ellenére, ez a piramis néha részt vett bizonyos vitákban, amelyek azzal a ténnyel kapcsolatosak egyes iparágak érdekeit védte. "Ezt a valóságot maguk az édesség- és snacküzletek is használták, amelyek közül néhányan büszkén tették közzé a piramist a csomagolásukban" - magyarázza Aitor Sánchez táplálkozási szakember a Consumer magazinban.
Háromszögtől körig
Nos, ma, mint oly sok más területen, az idők is megváltoztak. A gyümölcsök és zöldségek most uralkodnak; az egészséges zsírok mindenütt jelen vannak. És ahelyett, hogy az adagok méretére támaszkodna, a készlet táplálkozási irányelvek a Harvard Közegészségügyi Iskolától kevésbé koncentrál az ételcsoportok adagjaira, és inkább a napi étrend összképére.
Ezenkívül annak a háromszögnek az előtt, amely erőteljesen emelkedik, jelezve a követés útját, divatossá vált egy másik geometriai ábra: a kör. És ez a forma nem véletlen, de így van utaljon az egyik legfontosabb étkezési eszközre, a tányérra.
"A szakértők az évek során megpróbáltak eligazítani minket azáltal, hogy ajánlják a napi étkezési célokat, például napi öt-nyolc adag gyümölcsöt és zöldséget. De az adagméretek elképzelése eltérhet másokétól"- mondja ennek a rangos intézménynek a cikkében." Ez zavartsághoz vezetett, és most megváltozott ".
A Harvard egészséges ételtáblája ezért a az egyes élelmiszertípusok százalékos aránya, és nem annyira az adagok mennyiségében vagy méretében. Természetesen mindent mindig minőségi ételekkel.