Így "feltörik" a fotoszintézist, hogy termelékenyebb növényeket kapjanak - A MAPFRE blog

A jelenlegi egyik legnagyobb aggodalom az hogyan tápláljon mindenkit ahogy a népesség könyörtelenül növekszik. Bár a számok változnak, és ez a növekedés nem teljesen kiszámítható, a becslések csaknem 10 000 millió ember él a világon 2050-ig, az ENSZ szerint.

fotoszintézist

Három életképes stratégia létezik, amelyek globális és együttes alkalmazása esetén táplálékot nyújthatnak a lakosságnak, biztosítva, hogy ne okozzunk további kárt a bolygón. Ezek a stratégiák a következők: a zöldségbevitel növelése étrendünkben, a fenntartható mezőgazdaság előmozdítása és az élelmiszer-pazarlás minimalizálása.

Annak érdekében, hogy elegendő növényi eredetű ételhez jussunk ahhoz, hogy megváltoztathassuk étrendünket, és egy kicsit közelebb hozzuk azt a vegetarianizmushoz, a kutatók a világ minden tájáról különböző projekteken dolgoznak. A tudósok egyikének ez sikerült "Hack" fotoszintézis sokkal hatékonyabb növények számára, amelyek több levelet és potenciálisan több élelmiszert hoznak létre.

Folyamatában fotoszintézis, A szervetlen anyag szerves anyaggá alakul át a növények leveleiben a napfénytől kapott energiából. A fotoszintézis egyik kulcsfehérjét a Rubisco rövidített névvel ismerjük. Röviden: küldetése a légkörből befogott szén-dioxid-molekulák rögzítése és a szén felhasználása a cukrok szintetizálásához.