Igyon egy liter sört, és többet iszik meg, mint egy liter
35 éves vagyok: a szájpadlásom még fejlődik, de rengeteg motivációm van. Én is hamarosan megnősülök. Szeretem, hogy a munkám másoknak öröm. Ami hízik, az nem a sör, hanem a hozzá tartozó tapas. Főzve is élvezheti a sört
Rosa Tribó Sörmester
Házi
Tribó sörmester arra biztat, hogy készítsünk saját házi sört. Szükségünk van árpamalátára, vízre, komlóra és élesztőre. A malátát ledaráljuk, és összekeverjük vízzel, amelyet felmelegítünk, hogy szénhidrátokat és asszimilálható cukrokat kapjunk az élesztő számára, és a vegyületek jó habot kapjunk. Ezután leszűrjük a héját a malátáról, és újra felforraljuk a folyadékot, amelyhez hozzáadjuk a komlót, ami keserűséget és aromát ad neki. Az elegyet lehűtjük, és az élesztőt 7-10 napig fermentáljuk. Az élesztőt leszűrjük, és a folyadékot még néhány napig pihentetjük. És máris megkóstoljuk a saját sörünket: felhős vagy szűrt.
Nem látja a sörhasát.
Ami hízik, nem a sör, hanem a tapasok, amelyek általában kísérik. A sör kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a legtöbb üdítő és cukros ital.
A "Brewmaster" csak megtisztelő cím?
Hivatalos és nagy hagyománya van annak, hogy a sört a középkori apátságokban kezdték gyártani. A sörmester volt a szerzetes, aki felügyelte a sört, ami végül a kolostor kincses fémjelzése volt. A pontos címem, ha szabad, a "Sörmester és kóstoló".
Nagyon sok sört kellett innia - és képzelem -, hogy megkapja.
Az igazság az, hogy többet ittam, mint ittam.
Nézd meg: igyál egy liter sört, és többet is iszol, mert liter alacsony, nátriumszegény és magas káliumtartalmú. Tehát annak ivása szintén segít a sók visszanyerésében.
És meginni sem kisebb élvezet.
Ahhoz, hogy tanár és sörkóstoló legyek, hat hónapot töltöttem a rangos berlini VLB-ben, a Versuchs-und Lehranstalt für Brauereiben, tizennégy ország harminc hallgatójával együtt, természetesen a koreaiaktól - akik szeretik a sört - a közép-európaiakig. Csak három lány voltunk.
Azt hiszem, ez egy statisztikai eltérés, amelyet ki kell javítanunk.
Hamarabb. Először is, hagyomány szerint, mivel kiváló természetgyógyász volt, Bingeni Szent Hildegard, a komló középkori bevezetésének nagy úttörője a sörkészítésben.