Igyon teát, mint egy igazi brit - EF Blog Mexico
Bár egy kínai mondás szerint „a tea nélküli nap az öröm nélküli nap”, a britek tökéletesítették saját teakultúrájukat, és ki hibáztathatja őket? Nem minden íze sokkal jobb, ha van virágos porcelánunk, ujjatlan ételünk és süteményünk? A tea készítéséhez nincs szükség sok összetevőre - teászsák és kevés víz általában elegendő -, de úgy tűnik, hogy sok minden elromolhat, és okot ad az ismerőknek arra, hogy könyörtelenül ítélkezzenek feletted.
De nem sokat. Mivel a tea a víz után a világon a legszélesebb körben elfogyasztott ital, ezért van értelme, hogy megmutassuk neki a tiszteletet, amelyet megérdemel: Megkértem Emmát és Simont, két britet, akik történetesen a teakészítés és ivás szakértői vagyunk, hogy ossza meg velünk a tudásukat. Ha követi az utasításokat a tea elkészítéséhez, akkor pillanatok alatt szakértővé válik.
1. Hogyan készítsek egy jó csésze teát?
Simon: Persze, csak vizet forralhat, teás tasakot tehet egy bögrébe, és beleöntheti a vizet, de mi jobban is csinálhatjuk, nem? Adjunk egy kis brit kifinomultságot a folyamatnak: hogy teát készítsünk, mint egy profi, forraljuk fel a vizet. Amint buborékolni kezd, öntsön egy teáskanállal ellátott vízforralóba. Fontos, hogy ne hagyja kihűlni a vizet, mert ez a hobbi hiba elrontja az ízét. Várjon néhány percet, amíg a víz és a teazsák megteszi a dolgát, és öntsön magának egy gőzölgő csésze teát. Jó munka! (A főzési idő mennyisége a tea erősségétől és személyes ízlésétől függ, de ne feledje: nincs rosszabb, mint egy elavult csésze tea. Semmi).
2. Tennem kell tejet a teámba? Mennyi?
Emma: Igen, egy csésze tea tej nélkül olyan, mint Anglia tea nélkül, ami teljesen abszurd. Először is győződjön meg arról, hogy a teazsák elég régóta van-e a forralt vízben, mielőtt eszébe jutna GONDOLNI a tej hozzáadását. Az, hogy mennyi tejet ad hozzá, személyes ízlés kérdése, bár csak újoncok fogyasztják 80/20-nál nagyobb tea/tej arány mellett. Ha kétségei vannak, csak adjon hozzá egy csobbanást. Soha ne bízzon egy csésze teában, amely közel azonos színű, mint a bögre porcelánja. A lusta tea szégyent okoz, ezért jobb zöld teát inni. Tikkasztó.
S: És arra gondolni, mi tekintett barátnak, Enma. A tejet mindig először hozzá kell adni, bármi más bűncselekmény a tea művészete ellen. Az, hogy mikor kell a tejet betenni, heves vitákat vált ki az Egyesült Királyságban: ha fel akarsz haragítani egy általában enyhe modorú britet, akkor csak meg kell említenie azt a kérdést, hogy a tejet előbb vagy utána tegyük-e. * Milyen szégyen, Emma. De kár.*
3. Melyik a legjobb alkalom a teaivásra?
ÉS: Nincs egyetlen napszak sem, amely ne lenne tökéletes egy jó csésze tea elfogyasztásához. Hadd illusztráljam. Most keltél fel? A legjobb reggelek teával kezdődnek. Szakított a bae-vel és le kell nyugodnia? A tea segít. Jártál dolgozni? Bizony, barátom, itt az ideje. Vett-e valaki az irodában teát főzni, bár az nem nagyon sikerül? Itt az ideje, hogy "Nem pontosan úgy, ahogy szeretem, de udvariasságból megiszom." Befejezte már a poharát? Ide hozza azt a vízforralót. Eszedbe jut egy csésze kávé? Nincs értelme, készítsen magának még egy csésze teát, hogy megszabaduljon ezektől a felháborító gondolatoktól a fejében, egyértelmű, hogy ma nem volt elég teája.