Infopork Sertések műtéti kasztrálásának mítoszai és valósága
Sertések műtéti kasztrálásának mítoszai és valósága
Szerzők: Ramiro Ramírez Necoechea, Efraín Pérez Pedraza, Daniel Mota Rojas, Miguel González Lozano
Bevezetés
A malacok műtéti kasztrálása hagyományos eljárás, amelyet évszázadok óta gyakorolnak a világ gazdaságaiban (Prunier és mtsai., 2006), feltételezve, hogy ez sokféle előnyt nyújt az állatok és a termelő számára, például: a nem kívánt szaporodás megelőzése, az egyének közötti harc csökkentése, az állatok könnyebb kezelése és a húsminőség javítása (Dunshea et al., 2013, Rault et al., 2011).
A disznó kasztrálásának legfőbb indoka az, hogy elkerüljék a nemi szagot egyes egész hímek húsában, amikor elérik a pubertást, a szexuális szag a hús érzékszervi (szaga és íze) hibája, amelyet a fogyasztó kellemetlennek tart főzés vagy étkezés (i Furnols et al., 2003).
A vaddisznó szagával kapcsolatos fő összetevők a skatol és az androsztenon, a skatol a triptofán anyagcseréjének mellékterméke, amelyet a belekben lévő baktériumok termelnek a tápanyagok energiává történő átalakulásának részeként, és mindkét férfiban jelen van (egészben és ivartalanítva). nőstényként a nemi szag akkor jelentkezik, amikor a sertés élősúlya 80-90 kg körül van, ekkor kezdődik az ivarérettség (González et al., 2009). Az androstenon a Leydig sejtekben szintetizált nemi feromon, amely hajlamos a zsírszövetben felhalmozódni, a párzás során a nyálban felszabadulhat, és a vizelettel ürülhet, vagy a májban katalizálódhat, ugyanúgy, mint a skatole, annak a szintek különböző tényezőkhöz kapcsolhatók, mint például az életkor, a súly és a szexuális érettség.
A műtéti kasztrálás gyakorlata általában igazolható anélkül, hogy tudományos bizonyítékokkal rendelkeznénk azokról az előnyökről vagy hátrányokról, amelyeket az állatok és a termelő számára előidézhet, emellett feltételezzük, hogy a kasztrálás nem okoz fájdalmat a malacoknak, ha azt elvégzik korai életkorban, hogy a kasztrált hímek takarmány-átalakítás szempontjából hatékonyabbak, mint az egész hímek, és hogy a műtéti nem kasztrálás alternatívája.
Ebben az értelemben a kasztrálás ellentmondásos kérdés, mivel az okozta fájdalom és stressz következtében az állatok jólétére komoly következmények vannak, az Aluwé és munkatársai (2015b) Belgiumban végzett tanulmányai azt mutatják, hogy a termelők inkább az a vaddisznó szaga érzéstelenítés nélküli kasztrációval, más alternatívákkal szemben, mint például: immunológiai kasztrálás, teljes hímek termelése, kasztrálás és az azt követő fájdalomcsillapítás, valamint CO2 alkalmazása.
Az anesztézia nélküli műtéti kasztráció kissé fáradságos tevékenységnek számít, tekintve, hogy a fiatal malacok műtéte nagyon gyorsan végbemegy, és a folyamat, beleértve az állatok befogásának idejét is, 30 másodpercnél rövidebb lehet (Prunier et al., 2006).
Másrészt Európában néhány ország aláírta az „Európai Nyilatkozatot a sertések műtéti kasztrálásának alternatíváiról” (2010), ebben a nyilatkozatban a tagállamok vállalják, hogy január óta alkalmazzák az érzéstelenítést és a hosszan tartó fájdalomcsillapítást. 2012. január 1-jén túl azon a célon tűzték ki a célt, hogy 2018. január 1. előtt megszüntessék a műtéti kasztrálást (González et al., 2009), azonban Latin-Amerika és szigorúan Mexikó tekintetében nincs semmiféle szabályozás ebben a kérdésben. Ennek a cikknek a célja tudományos bizonyítékok összegyűjtése, amelyek bemutatják, hogy a műtéti kasztrálás valójában fájdalommentes eljárás, a kasztrált hímek termelékenyebb-e vagy sem, és hogy a műtéti kasztráció a gazdaságilag legjövedelmezőbb módszer-e.
Mítosz 1. A kasztrálás fájdalommentes
A gyártók körében mélyen meggyökeresedett meggyőződés igazolja a kasztrálás elvégzését anesztetikumok használata nélkül, mert a malacok "nem tapasztalnak fájdalmat", ha a kasztrálást korán (az élet első hetében) hajtják végre.
A gyártó szempontjából az érzéstelenítés nélküli műtéti kasztráció gyors és hatékony módszer a vaddisznó szagának csökkentésére és az agresszív viselkedés elkerülésére (Aluwé és mtsai, 2015b), kevés jelentőséget tulajdonítva annak a fájdalomnak és stressznek, amelyet a műtét okozhat. a malac alapvetően a kasztrálás a szövetek vágására és szakadására vonatkozik, első lépésként a herezacskót egy éles tárggyal (szikével vagy borotvával) bemetszik, amely egy vagy két, körülbelül 2 cm hosszú metszést végez, majd a heréket vágással eltávolítják, a spermatikus zsinórok elszakadása vagy csavarása miatt fontos megjegyezni, hogy a kasztrálásban részt vevő szövetek beidegződnek, ezért a műtéti kasztrálás minden életkorban fájdalmas ingereket okoz, a herék expozíciója és a spermiumos zsinór levágása a műtét lépései, amelyek a malac legnagyobb fájdalma, emellett a műtét utáni fájdalom több napig is eltarthat ( Manteca, 1999, Prunier és mtsai, 2006, Valeeva és mtsai, 2010). További információ: A malacokban végzett műtéti kasztrálás jóléti következményeinek áttekintése és a nem műtéti módszerek értékelése. Animal Welfare 2006, 15: 277-289.