Interjú Max Lugavere ételekkel az elménk táplálásához - Mia Astral - online foglalkozások
Max Lugavere tudományos és egészségügyi újságíró, a könyv szerzője "Zseniális ételek", ahol megosztja kutatásait és személyes tapasztalatait arról, hogy az ételek hogyan segítenek fenntartani agyunk egészségét, javítani a hangulatunkat és a kognitív képességünket. Íme egy bevezető a könyv olvasása során szerzett tapasztalataimról, valamint ez az interjú, ahol arról beszélgettünk, hogy mi váltotta fel a kíváncsiságot ebben a témában, és az Ön ajánlásai.
Az interjú végén angol nyelven élvezheti eredeti változatát.
Újságíró vagy. Miért döntött úgy, hogy egészségügyi újságíró lesz? Meg tudná osztani a történetét?
Körülbelül hét évvel ezelőtt anyám furcsa idegrendszeri tünetei voltak, amelyek miatt kétségbeesetten kerestem a válaszokat. Végül neurodegeneratív állapotot diagnosztizáltak nála, ami összetörte a szívemet. De a nagymamám, aki sokkal idősebb volt, kognitívan egészséges volt egész idő alatt, ami arra késztette, hogy anyám étrendje és életmódja az évek során hozzájárult hanyatlásához, és nagymamám hagyományosabb étrendje védte őt. Korábban újságíróként dolgoztam, ez adta az eszközöket a mélyreható nyomozáshoz. Vizsgálni kezdtem az étrend, az életmód és az agy egészségét, és megtudtam, hogy a test szinte minden más rendszere befolyásolja, olyan rendszerek, mint a szív- és érrendszer, amelyekre már tudjuk, hogy az étel.
Megelőzhetjük-e az agyi betegségeket?
Nem mondhatjuk, hogy minden agyi betegség megelőzhető, de ha a leggyakoribbakat és az életkorral kapcsolatosakat vizsgáljuk, akkor azt mondhatjuk, hogy jelentős számú eset potenciálisan megelőzhető.
Mennyire fontos ebben az étel?
Az étel fontos szerepet játszik agyunk egészségében, nagynak és egészségesnek tartja őket azáltal, hogy biztosítja, ami szükséges a neurogenezishez, vagy új sejtek létrehozásához. Ez biztosítja az érrendszerünk egészséges működését is, ami szükséges az agy tápanyagokkal és üzemanyaggal való ellátásához. Még a víz is hihetetlenül fontos, az enyhe kiszáradás már csökkenti a kognitív erőt.
Mondjon öt dolgot, amelyet most be kell vennünk az étrendbe
Avokádó, sötétzöld leveles zöldség, pasztőrözött tojás, zsíros hal, például lazac vagy szardínia, és extra szűz olívaolaj. Ezek az élelmiszerek biztosítják az agyunknak az építőelemeket, hogy egészséges új sejteket hozzanak létre, miközben védelmet nyújtanak a zsírban oldódó antioxidánsoknak köszönhetően.