Interjú Nerea Cenoz dietetikus és táplálkozási szakemberrel
Pamplonai konzultációján kifejtette, hogy a pácienssel való együttérzés nagyon fontos, minden embernek egyedi körülményei vannak.
2020. július 22
Ön szerint mi a szerepe a dietetikusnak?
A kíséret minden kétséget kizáróan, a pácienssel való együttérzés nagyon fontos, minden embernek egyedi körülményei vannak a konzultáción, és tudnia kell, hogyan helyezheti magát a helyére, létfontosságú, hogy megfelelő legyen a beteg/dietetikus ráhangolás és a kezelés megfelelő betartása. Ami az egyik ember számára nem fontos a másik számára, világ lehet, és tudnod kell, hogyan nézz be a világba.
Ugyanilyen fontos a pedagógus szerepe, aki objektíven tanítja, hogy miből áll a jó étrend, hogy az egyes személyes körülmények alapján helyes táplálkozással rendelkezzenek. Az a személy, aki egészséges a konzultációra, nem ugyanaz, mint egy másik, valamilyen patológiával, vagy akár élsportoló.
Szükséges-e fenntartani a kapcsolatot a táplálkozási szakemberrel a célkitűzések teljesítése után?
Számomra elengedhetetlen, sőt, a legfontosabb, és amit a kezelések során a legjobban értékelek, az a karbantartási ellenőrzések során. A kezelés típusától függően elengedhetetlen a találkozás 2 vagy 3 havonta.
Azt is figyelembe veszem, hogy a kezeléseket nem kell egyszerre megvalósítani. Például, ha egy beteg arra a konzultációra érkezik, amelynek 20 kg-ot kell lefogynia, akkor a fogyás étrendjét karbantartással keverhetjük a végeredmény eléréséig. Vagyis: 5 kg-ot fogyhat, fenntarthat néhány hónapot, amikor visszatért az eszével, hogy visszalépjen (ugyanabból a súlyból, köszönhetően a véleményeknek), elveszítsen további 5-öt és így tovább, amíg el nem éri az optimális értéket fizikai állapot. Nagyon fontos az "ember személyre szabása", és nem csak az étrend.
A placebo hatás: mennem kell ... nagyon sokat segít.
Kell-e a táplálkozási szakembernek más típusú kiegészítő képzésnek lennie a hatékonyság érdekében?