Ipari birsalma, mire és mire van szükség - Cristina Galiano
A teljes szezonban vagyunk birsalma, És bár 2 évvel ezelőtt már ide tettem a receptet, hogyan kapok folyamatosan kérdéseket róla, és hogyan folytatom az életem, és mellesleg mindannyiótok egyszerűsítését szolgáló kísérleteket, még több dolgot elmagyarázok neked.
Amit otthon készítesz, minden lépésemet követve, sokáig eltart a hűtőben, nem kell megfagyasztani.
Valójában, mint két évvel ezelőtt, én is többször csináltam, mert az első birsalmák, amelyeket vásároltam, nem voltak jó minőségűek, azóta mindig a hűtőszekrényben tartom abban a téglalap alakú tupperware-ben, amelyben a nap folyamán ledobtam.
Az ipari birsalma néha "kézművesnek" hívják, hogy elhiggyük, a legjobb esetben gyümölcsöt, cukrot, gélképző anyagot vagy sűrítőszert tartalmaz, amely tisztázza, hogy pektin, citromsav és tartósítószer, nátrium benzoát hogy bármennyire is engedélyezett, mégis vegyipari termék.
A kiló pedig 10,40 eurót ér.
A legrosszabb esetben, amikor olcsóbb, 2,37 euró kilónként is, Tartalmaz: birsalmapépet, cukrot, glükózt és fruktózszirupot, sűrítőszert, amelyet karragenánnak neveznek, és nátrium-benzoátot tartósítószerként.
Amit most készítettem, csak azt hordozza magában, amit hordoznia kell:
■ 1 kg egész birs, tisztítatlan
■ 800 g cukor
Mennyit festettünk?1. Az edény, amelyben főztük, mivel még a fedele sem foltos, csak nedves, és egyszerűen ruhával szárítja.