Ipari sertéstermelés, szenvedő élet AnimaNaturalis
"Az intenzív gazdálkodási módszereknek alávetett állatok élet- és takarmányozási körülményei kegyetlenek, ehhez hozzá kell adni a szörnyű szállítási körülményeket is.
Ipari sertéstermelés
"Az intenzív állattenyésztési módszereknek alávetett állatok élet- és etetési körülményei kegyetlenek, ehhez hozzá kell adni a szörnyű szállítási körülményeket (túlzsúfoltság és mozdulatlanság) és a levágást megelőző órákat, mivel a sertések erőszakos halálát érzik." (Frederic Vinyes Hús című könyvében? Nem, köszönöm!, 99. oldal).
A Mezőgazdasági és Halászati Minisztérium által közzétett legfrissebb adatok szerint Spanyolország az Európai Unió második olyan országa, amely a legtöbb sertéshúst fogyasztja: évente minden lakos 61,2 kg-ot fogyaszt. ami az EU egész területén a termelés 15% -át teszi ki. Spanyolországban több mint 26 millió sertést ölnek le emberi fogyasztásra, Katalónia (25%) és Aragon (18%) az a közösség, ahol a legtöbb félszigeten fogyasztják.
A sertéshús fogyasztását globálisan Kína (a világtermelés 65% -a, ami több mint 52 millió tonnát képvisel), az EU (24%, több mint 19 millió tonna) és az Egyesült Államok (10%, több mint 8 millió tonna) vezeti.
Nevelés
A sertéseknek különböző tenyészneveket adnak:
- Gorrino, amikor 4 hónaposnál fiatalabbak.
- Anyatej vagy sertés.
- Vaddisznó, a hím disznó, amelyet szaporításra szántak.
- Sertés vagy sertéshús vágásra szánt sertéseknek.
- Koca, cocha vagy gocha, a sertés nősténye az első szülés után.
Az anyakocák fajtától és az ellés számától függően általában 10–12 malacot hoznak világra.
A fogságban nevelt malacok ideális laktációs ideje 21–28 nap. Az elválasztás három időszakra osztható:
Hagyományos elválasztási laktációs időszak: 56-63 nap
Korai elválasztási laktációs időszak: 21-28 nap
Az ultrakorai elválasztási laktációs időszak: 1-10 nap
A sertések mindenevők, és ez megkönnyíti az etetésüket. Sok gazdaságban a konyhai hulladék az étrend része. Fogságban és táplálékhiányban akár a saját fiataljaikat is megehetik.
Sertések a húsiparban
"A sertéseknek olyan környezetben kell élniük, amely megfelel a testmozgás és a felfedező magatartás igényeinek", "a sertések elhelyezésére szolgáló helyiségeket úgy építik meg, hogy az állatok hozzáférhessenek egy olyan pihenőhelyhez, amely mindenki számára lefekszik. ugyanakkor pihenni és normálisan kelni, valamint az a tény, hogy más sertéseket láthat és kapcsolatba léphet velük ”(az EGK intenzív sertéstenyésztési rendszerekről szóló közzétett jelentése, LAW 32/2007).
Ez a megállapítás azonban ellentmond magának a jogszabálynak (2007. évi királyi rendelet), amely szerint minden malacnak és felnőtt sertésnek a következő méteres talajjal kell rendelkeznie:
10 kg-ig …………………….… 0,15 m2.
10 és 20 kg között ……………….…. 0,20 m2.
20 és 30 kg között …………………… 0,30 m2.
30 és 50 kg között …………………… 0,40 m2.
50 és 85 kg között …………………… 0,55 m2.
85 és 110 kg között ………………… .,0,65 m2.
Több mint 110 kg ……………………. 1m2.
Kocák és vemhes kocák esetében 0,95m2, illetve 1,3m2 lesz (forrás).
Az "Applied Animal Behavior Science" cikkben megjelent tanulmány szerint a csoport jólétét elősegítő sertésenkénti minimális hely 2,4-3,6 négyzetméter. Ha elegendő hely biztosított, kerüljük a bezártságból származó stresszhelyzeteket.
Hízlalási folyamat
A disznókat kizsákmányolják, és termelő gépekké alakítják. A tenyész nőstények csoportjából kiindulva olyan malacokat kapunk, amelyek hízlalnak, amíg el nem érik vágási súlyukat, általában 100 kg-ot.
A kocákat kb. 114 napos vemhességre külön ketrecbe választjuk. 21-28 napig tartják őket a kölykeik mellett, majd a malacokat elválasztják az anyjuktól, hogy sejtekbe csoportosítsák és hizlalják, amíg el nem érik a vágási súlyt, amelyet 170-190 napos életkorukkal elérnek, és hogy közvetlenül a vágóhídra viszi őket. Hasonlítsa össze ezt az 5-6 hónapos életet azzal a 10-15 évvel, amelyet a disznó szabadságban élhet.
Anyáik visszatérnek cellájukba, és mesterséges megtermékenyítéssel stimulálják a hőt, hogy új termelési ciklust kezdjenek, amely 2-3 év között fog tartani (7 szülés). Ha már nem használják fel szaporításra, a vágóhídra küldik őket.
A tenyészkocákat "vemhesketrecekbe" zárják, olyan vasszerkezetekbe, ahol a teljes vemhesség alatt nem tudnak megfordulni vagy felállni. Szülés után állandóan lefekszenek, hogy csecsemőik ne hagyják abba a szopást. Szabadságban egy vemhes koca átlagosan 30 km-t tett meg, hogy megtalálja az ideális helyet a fiatala szülésére.
A fülkékbe szorított sertések a menekülésért küzdenek, harapva és eltalálva a fémrudakat, megsérülve, lelki és fizikai problémákat okozva. Mivel genetikailag módosított fajták több kiló húst termelnek a lehető legrövidebb idő alatt, olyan súlyt érnek el, amelyet csontjaik alig képesek elviselni. Szenvedésük állandó, és sokuknak légzési problémái vannak a túlzsúfoltság és a stressz miatt, amelyek miatt meghalni fognak a vágóhídra szállítás előtt.
A jelenlegi törvény szerint az állatok megcsonkítását és sérülését súlyos bűncselekménynek tekintik, és a büntetés 600 és 6000 euró közötti lehet. Mindazonáltal vannak olyan gyakorlatok, amelyek megengedettek és bátorítottak mint "higiéniai és biztonsági" intézkedések, mint például a fogak csökkentése, a fark amputálása vagy levágása, az orr kasztrálása és övezése, amelyeket érzéstelenítés nélkül végeznek és ez fájdalmat és szenvedést okoz az állatnak. És a törvény nyilvánvalóan nem bünteti őket.