Irányelvek alacsony hisztaminszintű étrendhez - rfood

Ma általános útmutatásokat adok Önnek a hisztamin-tartalmú étrend betartására, bár ezt megelőzően tisztázni kell, hogy az ideális az, ha elmegyünk egy dietetikus-táplálkozási szakemberhez, aki erre a patológiára szakosodott, és hogy ő személyre szabott étrendet készít Önnek., mivel minden beteg különféle módon reagál és tolerál különböző ételeket, de mindig vannak olyan közösek, amelyek bekerülhetnek az étrendbe, és mások, amelyek minden esetben megszűnnek.

A megszüntetendő ételek mindig:

Füstölt hal, konzervek és tenger gyümölcsei
Sertéshús, feldolgozott hús, kolbász, felvágott ...
Tej és tejszármazékok
Citrusfélék, narancs, grapefruit, citrom, mész, cseresznye, eper, sárgabarack, málna, szeder
Diófélék
Paradicsom, spenót, mángold, bors, padlizsán, avokádó, savanyúság
Ecet
Alkoholos italok
Szója és erjesztett termékei
Csokoládé
Erjesztett ételek
A legtöbb feldolgozott élelmiszer
Búza és gluténszármazékok
Tojásfehérje

Amint azt az előző bejegyzésben már említettem, figyelembe kell venni azokat az ételeket, amelyek blokkolják a DAO enzimet:

Alkohol
Kakaó (teobromin)
Tea
Energiaitalok (teobrominnal)