Isabel Palazón Cano konferenciát mutat be „Táplálkozási nevelés Porfiriasban” címmel
2020. november 18. Isabel Palazón Cano, diplomázott Az emberi táplálkozás és dietetika diplomája az Universidad Isabel I-től, előadást tartott "Táplálkozási oktatás Porfiriasban, sorozatán belül Beszél Porphyria-val Kolumbiából tartották. Isabel Palazón volt az egyik felszólaló azoknak a tárgyalásoknak, amelyeket múlt szombaton tartottak a kolumbiai Medellínben található Antioquia Egyetemen. Az ASOLPOR szövetség és a FUNDAPOR alapítvány koordinálta ezt az online beszélgetést, amelyben Palazón elemzett Táplálkozási eszközök és egészséges életmód a porfíriában szenvedők számára.
A porfíria olyan betegség, amely befolyásolja a vér hemoglobint, miért nem termelődik megfelelően az úgynevezett hem. A hemoglobin a vörösvértestekben található fehérje, amely oxigént szállít a testben. A betegség által érintett emberek ne legyen a szervezetben bizonyos enzimek, amelyek szükségesek a hulladék eltávolításához a szervezetből, oka annak, hogy testükben felhalmozódnak a porfirinek vagy a kapcsolódó vegyi anyagok, ami számos tünetet okoz számukra, többek között a napfényre való érzékenység, görcsös vagy hasi fájdalom vagy idegi és izomrendszeri problémák mint például rohamok, neurológiai károsodások vagy mentális zavarok.