Iskolamenük Japánban egészségi állapot, oktatás és elkötelezettség
Annak érdekében, hogy néhány iránymutatást adjunk az egészséges étlapok elkészítéséhez, hogy ételt vigyenek az iskolába ebéddobozban, nagyon átmenetileg beszéltünk a japán „bento”.
Ez az, amit a kiegyensúlyozott menük, amelyek otthonról művészetté válnak (Készítéssel is árulják őket), és nagyon vonzóak a szem számára, valamint egészségesek a test számára. A bentót iskolába vagy irodába viszik, és akik arra késztetik őket, nem bánják, ha jó időt töltenek ezzel az optimális eredmény elérése érdekében.
Japán számos körzetében azonban nem lehetséges, hogy a diákok ebéddobozt vigyenek magukhoz enni, legalábbis nem az általános iskolában. De ez nem akadálya a japán gyermekek számára az egészséges táplálkozás folytatásának.
Cél: egészséges iskolai menük
A kormány erőfeszítései és a családok bevonása hozzájárultak (a kormány adatai szerint) Japán gyermekkori elhízási aránya a legalacsonyabbak között van a világon, az elmúlt hat évben összezsugorodott.
Ha összehasonlítjuk ezt az eredményt az Egyesült Államok adataival, ahol már kétségbeesett intézkedéseket hoznak a betegség leküzdésére, vagy Spanyolországéval, ahol riadtan figyeljük meg, hogyan növekszik az elhízás aránya, talán egy kicsit többet akarunk tudni hogyan etetik a gyerekeket Japánban.
A japán országban az iskolák ételeit kifejezetten az egészség gondozására tervezték, általában helyi termelőket alkalmaznak, és az ételek szinte soha nem fagynak le.