Ismered az okrákat Élvezd; Növényi

A La Huerta szerkesztői csoportja Bejegyzés dátuma

növényi

Megérkeztek a szezon első okrái az Enjoy & Vegetable kertbe. Az őshonos fajták visszaszerzésén túl azon is dolgozunk, hogy gazdagítsuk a zöldségek és gyümölcsök listáját. A sokféleségben mi is szórakozást találunk.

Országtól függően másképp hívják: okra, gombo, molondrón, okra, bamia vagy okra ... Kíváncsi, hosszúkás alakja miatt "hölgy ujjainak" is hívják. Ehető zöld magterméseiről ismert. Ezt a növényt évszázadok óta művelik, mivel ugyanahhoz a növénycsaládhoz tartozik, mint a Hibiscus és a kakaó. Okra Afrikában őshonos és Kleopátra idején nagyon népszerű étel volt Egyiptomban. Később a világ többi részén elterjedt, főleg Afrikában, Indiában és Közép-Amerikában. Ma az okra sok országban nagyon népszerű zöldség. Ez az ezüstöd:

Ízletes zöldség, nagyon sokoldalú a konyhában és tele van tápanyagokkal. Először is nagyon alacsony a kalóriatartalma. Nem tartalmaz semmilyen típusú telített zsírt és koleszterint. Az okrák jó rost- és ásványianyag-források, például kálium, cink, kalcium, vas és magnézium. Tartalmaz továbbá fehérjét, A-vitamint, C-vitamint, K-vitamint, B9-vitamint és B6-vitamint.