Tejtermékek vastagbélrák ellen Diari de Tarragona
Kutatás. Az URV részvételével végzett tanulmány szerint az alacsony zsírtartalmú tej megakadályozza ezt a patológiát
Tarragonai Diari
2018.04.30. 09:17 | Frissítve 2018. április 30., 09:20
A közelmúltban tanulmányozzák az ételt és annak kapcsolatát bizonyos betegségek kialakulásával rövid és hosszú távon. Ebben a tekintetben a táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy mindig egészséges, vitaminokban, tápanyagokban és fehérjékben gazdag étrendet kell tartani, kiegyensúlyozott étrenddel, amely segít megelőzni. A tudósok a maguk részéről azt is kifejezetten tanulmányozzák, hogy bizonyos ételek megakadályozzák-e a specifikus patológiákat.
Ebben az értelemben a legújabb PREDIMED tanulmány (Prevention with Mediterranean Diet) azt sugallja, hogy védő összefüggés van a tejtermékek, különösen az alacsony zsírtartalmú - sovány és félig sovány tej - fogyasztása és az ilyen típus kialakulásának kockázata között. a rák.
Vörös hús és alkohol
A rák a világon minden nyolcadik halálesetet okoz, és életében körülbelül minden negyedik nőt és minden harmadik férfit érint. Az egyik legelterjedtebb rák a vastagbélrák, amely jelentősen összefügg a nyugati életmóddal.
Egész tejüzem
Nincs ok a teljes tejtermékek elrettentésére, bár a kutatók további tanulmányokat szorgalmaznak
Megalapozott bizonyíték van arra, hogy az olyan élelmiszerek fogyasztása, mint a vörös és a feldolgozott hús, valamint az alkoholos italok fogyasztása összekapcsolódott a vastagbélrák kialakulásával. Ugyanakkor további vizsgálatokra van szükség a mediterrán étrend összefüggésében széles körben fogyasztott élelmiszerek, például tejtermékek fogyasztásának és e rák kialakulásának elemzéséhez.
E kérdés elmélyülése érdekében a Rovira i Virgili Egyetem Humán Táplálkozási Egységének kutatói a PREDIMED tanulmány más kutatócsoportjaival együttműködve értékelték a tejfogyasztás és a különböző tejtermék altípusok közötti összefüggést, valamint a kialakulás kockázatát. vastagbélrák magas kardiovaszkuláris kockázattal rendelkező egyéneknél.