Ismeri az összes Olis de Catalunya paradicsomfajtát
Tudjuk, hogy vörös, finom és az úgynevezett mediterrán étrend ételek alapvető összetevője. De mit tudhatunk még a paradicsomról? Milyen fajtákat találhatunk a piacon?
Ha ma velünk marad, megtudhat még néhány dolgot a paradicsomról és fajtáiról.
Gyere maradni
Igen barátok, nagyon jók vagyunk a paradicsomban! Ez a hagyományos étrendünk királya. Nyersen vagy főzve a legtöbb ételben mindenütt jelen van. Ki ne gondolná, hogy a paradicsomos kenyér az egyik legjobb kulináris találmány? Egyszerű recept, ahol csak kenyér, só, olívaolaj és paradicsom van. Akinek pedig nem elég, egy kis fokhagyma.
De van egy furcsa tény, és ez az, hogy ez a nagyon katalán termék a kasztíliai hódítók hajóin keresztül jutott el a földünkre. Eredetileg Közép-Amerikából származik, és neve egy olyan szóból származik, amely a "Nahuatl" kifejezésben "köldökös gyümölcsöt" jelent.
Igazi "superfood"
Bár sokaknak furcsának tűnhet, a paradicsom gyümölcs és nem zöldség.
Számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ide tartoznak a C-vitamin, A-, K-vitamin, kálium és vas. Ez egy erős természetes antioxidáns. Ez segít a szív gondozásában azáltal, hogy csökkenti a vér koleszterinszintjét és trigliceridjeit, és ezáltal megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket és eltávolítja a méreganyagokat.