Ismeri-e a Villaviciosadigital gombák veszélyeit és tápértékét?
Gombaidő van, és e finomság előtt fontos szem előtt tartani, hogy nem mindegyik ehető, és tudod, mihez járulhatnak hozzá azok, amelyek alkalmasak emberi fogyasztásra.
Az ősz és az első esőzések miatt sok ember kiment a gasztronómiában nagyra értékelt fajok keresésére, kiváló ízük és táplálkozási előnyeik miatt. Ez a tevékenység az utóbbi években széles körben elterjedt, és ezért a Madridi Közösség Egészségügyi Tanácsa a Közegészségügyi Főigazgatóságon keresztül bizonyos iránymutatások kidolgozásával foglalkozott az ehető gombák és egyéb mérgező gombák megkülönböztetésével.
A közegészségügyi technikusok azt tanácsolják a kezdőknek, hogy kísérjék őket szakértővel, vagy forduljanak hozzá mikológiai asszociációk amelyek olyan szolgáltatásokkal rendelkeznek, amelyek azonosítják azokat a gombákat, amelyek kétségeket ébresztenek.
Az egészségügy ragaszkodik ahhoz, hogy csak azokat a fajokat gyűjtsék össze, amelyeket nagyon jól azonosítottak, elvetve azokat, amelyek bármilyenfajta kétséget ébresztenek, és mindenekelőtt ragaszkodnak ahhoz, hogy ne bízz mert "ehető" szempontjuk van, vagy hasonlóak az útmutatóban megjelenőkhöz.
Másrészt annak ellenére, hogy az eső után szokás a gombát gyűjteni, nem tanácsos heves esőzések után menni, mivel ez módosíthatja a gomba megjelenését és zavart okozhat. Miután összegyűjtötték, fonott kosarakban kell szállítani, hogy megakadályozzák az erjedést vagy a nedvesedést.
Ha felmerül a gyanú, hogy van mérgezés (a tünetek az elfogyasztott gombától függően változnak: súlyos gyomorfájdalmak, hideg verejték, fájdalmas hányás, hasmenés, szédülés, teljes leborulás vagy téveszmék), az ajánlás az, hogy haladéktalanul menjen egy sürgősségi központba az elfogyasztott gomba mintáival, hogy azonosítsa őket és alkalmazza a helyes kezelést. Értesítenie kell azokat a családokat vagy barátokat is, akik fogyasztották őket, és figyelmeztetni őket a helyzetre.