Ismerje az alkohol anyagcseréjét, hogyan szívja fel és hogyan anyagcseréje Dietetikus-táplálkozási szakember
| "Dec | ||||||
| 1 | két | 3 | ||||
| 4 | 5. | 6. | 7 | 8. | 9. | 10. |
| tizenegy | 12. | 13. | 14 | tizenöt | 16. | 17. |
| 18. | 19. | húsz | huszonegy | 22. | 2. 3 | 24. |
| 25 | 26. | 27. | 28. | 29. | 30 | 31 |
Az alkoholt és az azt tartalmazó alkoholtartalmú italokat nem lehet ételnek tekinteni, ugyanakkor táplálkozási vonatkozásai vannak. Miért? Nos, többek között azért, mert egy gramm alkohol 7 kilokalóriát szolgáltat (a zsír és a szénhidrát közötti energiafogyasztás köztes). Ezenkívül nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az alkohol káros hatással van az egészségre, önmagában mérgező, és emésztési, anyagcsere-, pszichológiai folyamatokat stb. Is érint. Nem feledkezhetünk meg az alkohol és a családi problémák, a közlekedési balesetek, a kockázatok kapcsolatáról sem A makrotápanyag-anyagcsere szintjén az alkohol lelassítja a zsírok és szénhidrátokét, ami nem jó szövetséges (és az alkoholból származó kalóriabevitel és a cukrokkal való kombinációja miatt) a súlykontroll diétákban.
1) Máj-alkohol és aldehid-dehidrogenáz útja:
Ezen az úton az alkohol a májban lévő ecetsavat eredményezi, és ez a sav átalakulhat a májban vagy a perifériás szövetekben. Akárhogy is legyen, az a fontos, hogy energia, ketontestek vagy zsírsavak keletkezzenek az eredeti alkoholból, amely a zsírszövetben tárolható.!.