Ismerje meg a FODMAP diétát - Nomen

Tudja, mi a FODMAP diéta? Az elmúlt években ez az étrend nagyon fontossá vált a különféle bélbetegségek kezelésében, mivel nagy segítséget nyújt a tünetek csökkentésében. Ebben a cikkben elmondjuk, hogy melyek a FODMAP-ok, hol találhatók és miért hasznosak bizonyos bélbetegségek kezelésében.

fodmap

Mi az a FODMAP és mire használják az alacsony FODMAP étrendet?

Amikor arról beszélünk FODMAP (Fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok) alatt azokat értjük rövid szénláncú szénhidrátok, amelyeket a vastagbélben, a vastagbélben élő baktériumok könnyen fermentálhatnak. Ebbe a csoportba tartoznak a fruktóz, a laktóz, a polialkoholok, a fruktánok és a galaktánok, amelyek számos ételben vannak jelen.

Vannak olyan személyek, akik nem tudják megfelelően megemészteni ezeket a rövid szénláncú szénhidrátokat. Ez a bélfermentáció helyzetét generálja. Gázt, puffadást, hasi fájdalmat, sőt személytől függően hasmenést is eredményez.

A bevitt FODMAP mennyiségének csökkentése csökkentheti a tüneteket. Fontos, hogy pontosan meghatározzuk a klinikát kiváltó FODMAP típusát vagy típusait, hogy ne kerüljük feleslegesen az ételeket az étrendből.

A FODMAP diéta megszünteti a FODMAP-okat tartalmazó ételeket. Az ilyen típusú étrendeket bélbetegségek, például irritábilis bél szindróma kezelésére használják.

Mi az irritábilis bél szindróma (IBS)?

Az irritábilis bél szindróma (IBS) vagy az irritábilis bél a funkcionális emésztőrendszeri rendellenesség. Hasfájással, puffadással és/vagy a bél szokásának megváltozásával fordul elő. Ennek oka még mindig nem ismert, de ismert, hogy a bél mobilitásának zavara, a stressz, többek között összefüggésbe hozható.

Ma a FODMAP diéta a a leginkább ajánlott diétás kezelés IBS esetén, mivel a betegek nagy része általában észleli a tünetek javulását. Életminőségük javítása.

Milyen ételek tartalmaznak FODMAP-ot?

Az alábbiakban olyan ételek listáját láthatja, amelyek többé-kevésbé FODMAP-tartalmat tartalmaznak.

Alacsony FODMAP ételek megengedettek:

  • Tejtermék: laktózmentes tej, növényi tej (mandula, rizs, kókuszdió) pácolt vagy kemény sajtok, laktózmentes sajtok, laktózmentes joghurtok.
  • Gyümölcsök: Áfonya, málna, eper, gránátalma, guava, kivi, mész, citrom, mandarin, passiógyümölcs, dinnye, narancs, grapefruit, szőlő, kókuszdió.
  • Zöldségek: svájci mángold, lucerna, édesburgonya, padlizsán, babcsíra, cukkini, bogáncs, metélőhagyma, endívia, zöldbab, spenót, édeskömény, zöldbab, saláta, citrom, mész, kaliforniai paprika, fehérrépa, burgonya, savanyúság, uborka, paprika, retek, paradicsom és sárgarépa.
  • Gabonafélék és gumók: kukorica, zab, rizs, kukorica, köles, polenta, quinoa, cirok, édesburgonya, burgonya, manióka.
  • Diófélék: Mogyoró, mogyoró, dió, makadámiadió, napraforgómag, tökmag, chia, szezám.
  • Édességek: cukor, alkoholmentes édesítőszerek (E950, E951, E952, E960, E959, E961, E954, E962, E955, E957) és glükóz.