Izrael 12 tipikus étele A Gourmet Journal Gasztronómiai Újság
Hummus, Izrael egyik tipikus étele
Izrael 12 jellegzetes étele, amelyeket ki kell próbálni, ha áthalad ezeken a földeken
Izrael hatalmas kultúrák és vallások mozaikjaival rendelkezik, köszönhetően a több mint 120 országból származó népességnek. Ennek következtében, a gasztronómia nagyon változatos, és nehéz megnevezni igazi helyi ételeit. Ezért elmondjuk Önnek azokat az ételeket, amelyeket leginkább a Közel-Kelet ezen lenyűgöző országában fogyasztanak.
A pitakenyér vagy az arab kenyér a lapos kenyér változata, enyhén fermentált, kevés morzsával, könnyű és sokoldalú. Trükkje abban rejlik, hogy magas hőmérsékleten sütjük, így a tészta felfújódik és a falai leválnak. Összetevői: búzaliszt, olívaolaj, élesztő, só és víz.
falafel
Bár eredete Indiában található, ezek a zúzott csicseriborsóval készített krokettek És akkor a sült finom, ha joghurt vagy tahini kíséretében. Tökéletes és tápláló kezdő.
Hummus
Az egyik legnépszerűbb étel nemzetközileg snack közben a guacamole mellett. Csicseriborsóval, citromlével, tahinivel és olívaolajjal készül. Pita kenyér, esetenként édes paprika és petrezselyem ágak kísérik. Ha Jeruzsálembe látogat, mindenképpen próbálja ki az Arbes hummust a Mahane Yehuda Market háta mögött.
Shakshuka
Az 1950-es évek óta az izraeli konyhában gyökerezik, ez az étel fűszeres paradicsomszószban főtt tojásokból áll különféle fűszerekkel, például őrölt chili, kömény vagy paprika. Tunéziában Chakchouk néven ismert.
Shawarma
Az egyik leginkább fogyasztott gyorsétterem az országban. Különböző típusú húsokkal készül, legyen az borjú, bárány, pulyka, korábban fűszerezve, lyukasztva és függőlegesen forgó nyárson főzve. Pita kenyéren vagy ostyán, zöldségekkel, fűszerekkel és különféle szószokkal tálaljuk.