Jaleo Magazine; Sanjuán gondoskodik rólad; Nyári tekercs

magazine

Nyári tekercsek

NEMZETI SZINT: Alacsony.

ÖSSZETEVŐK Bassza: Alacsony.

Kölyökkutya: Alacsony.

GYAKORLATI SZINT: Magas, mindig.

KALÓRIA SZINT: NAGYON alacsony.

Mennyit, mint ez? Néhány tekercs.

Több mint recept, ez egy ötlet, mivel nem kell főzni, és annyira nyitott marad, amennyit csak akar. Használhatja a kívánt összetevőket. Ezt az ételt először néhány barátunkkal készítettük, és ez egy jó terv egy vacsorára több emberrel. Az összes hozzávalót leteszi az asztalra, és mindegyik a maga módján állítja össze a saját tekercsét, ő mindegyiket különbözővé teszi, többet próbál innen, onnan kevésbé, sokat nevet a churros, ízületek, trombiták. amelyek kijönnek (mindegyik messze van az ideális rollitótól). Szerintem nagyon jó terv a gyerekekkel való együttműködés, szerintem sokat lehet nevetni velük, amikor ezt csinálják.

Alapvető alapja a rizs ostya, a mártás és a rizstészta. Az ostyák sok helyen megtalálhatók, a keleti termékboltoktól a jól ismert szupermarketekig, ugyanez vonatkozik a tésztára is. Ugyanez a mártás valamivel többe kerül neked, de az előzőekben említett helyeken viszonylag könnyen megtaláltuk.

Két változatot készítettünk, de ahogy mondom, végtelenül elismerem. Mindegyikhez más-más szószt kísérünk, amely közelebb áll ahhoz, ami benne van.

Az első lehetőség:

Sárgarépa: 1 egység/150grms.

Uborka: 1 egység/100grms.

Tészta: 100 gramm száraz.

Babcsíra: Egy marék, kb. 70 gramm.

Spenót: Nagy marék, kb. 80 gramm.

Friss menta (nélkülözhetetlen): Körülbelül 50 gramm.

Füstölt tofu: Körülbelül 125 gramm.

Shitake gomba vagy "Portobello" gomba (opcionális): Körülbelül 100 gramm.

Kíséretéhez az eredeti "HOISIN" mártást használtuk, amely keleti barbecue szósz néven ismert. Ez egyfajta sűrű édes szójaszósz, nagyon gazdag, valóban. A szószt enyhíteni kell vízzel.