Japán, a világ legalacsonyabb elhízási aránya
A japán felnőtt lakosság elhízási aránya 3,5 százalék. A fejlett országok egyike a legalacsonyabb indexszel más iparosodott országokhoz, például Németországhoz, Franciaországhoz, az Egyesült Királysághoz és Olaszországhoz képest, ahol indexe ingadozik a 21–26 százalék.
Hogyan csinálták?
Katrin Engelhardt, táplálkozási szakértő a Nyugati csendes-óceáni térség a aki, biztosítja azt Japán alacsony elhízottságának és túlsúlyának két törvénynek köszönheti, amelyek az úgynevezett nemzeti kampány részét képezik Health Japan 21.
Az első törvény van Shuku iku amely mindenekelőtt a gyermekek nevelésére törekszik. Ez a 2005 óta hatályos törvény ösztönzi az egészséges étlapokat az iskolákban, professzionális táplálkozási szakembereket alkalmaz, akik meghatározott órákat tartanak az élelmiszerekről, de mindenekelőtt a jó ételek kultúrája van. A gyermekek nem csak egészségesen étkeznek, hanem társasági eseménynek is tekintik őket, mivel étkezés közben segítenek felkészülni, terjeszteni, teríteni és együtt étkezni.
A másik törvény az a Metabo, vagy az anyagcsere törvénye, amely felhívja a 40 és 75 év közötti felnőtteket, hogy évente mérjék meg a derék kontúrjukat. Ahogy a aki a férfiaknál több mint 94 centiméteres, a nőknél pedig 80-nál nagyobb kerület jelzi az anyagcsere-szövődmények fokozott kockázatát.