Japán egy speciális táplálkozási témával küzd a gyermekkori elhízás ellen
A gyermekkori elhízás elleni küzdelemnek már az iskolában meg kell kezdődnie és meg is kell kezdődnie, és a japán Shokuiku program ezt bizonyítja. Ez a projekt, amelynek neve az étrendből származik (shoku) és átfogó képzés (iku) 2005-ben indult, és 2006 és 2015 között majdnem 100% -os csökkenést ért el húsz% a kórosan túlsúlyos gyermekek arányában, kb 5–4%, folyóiratban közzétett adatok szerint Journal of Public Health nak,-nek Oxford Academic. Összehasonlításképpen: Spanyolországban az elhízott gyermekek aránya kb 18%, Mexikó pedig 30%.
Shokuiku azon a tényen alapul, hogy a táplálkozás és az étkezés tantárgyi tantárgy "akárcsak a matematika vagy a tudomány”Amelyben több mint 6000 táplálkozási tanár, és ez két szempontból működik: osztályban, és felügyeli az iskolákban kapott ételeket és azok használatát is.
Például Japánban maguk a diákok felelnek az adagok osztálytársaknak történő kiosztásáért, ami arra kényszeríti őket, hogy mérjenek és igazságosak legyenek. Külön hangsúlyt fektetnek a helyi termékek fogyasztására, valami ökológiai és gazdaságosabb dologra, valamint az élelmiszer-pazarlás csökkentésére.