Japán Janatomo tiszta esszencia mind a négy oldalon - Periodista Digital

Itoshi Ikenaga és felesége, Shu Ling Huang veszi át ennek az japán klasszikusnak az irányítását

janatomo

A japán étterem különlegességnek számít a Yakiiku étlapján

Üdvözöljük az új Janatomo étteremben, vagy ahogy az spanyolul "a virágok barátja" fordításban szerepel. A Janatomo (Calle de la Reina, 27) egy olyan étterem, amely Japán tiszta esszenciáját sugározza mind a négy oldaláról, és amelyet nemrégiben újítottak fel.

Az autentikus hagyományos ételek és a modern légkör tökéletes egyesülését képviseli, kiváló ár-érték arány mellett. A legjobb hely, ahol megoszthatja ügyfeleivel és barátaival a japán konyha sokszínűségét.

JANATOMO: Úttörő konyhák Európában

Hitoshi Ikenaga és tajvani származású felesége, Shu Ling Huang felelős Madrid történelmének közvetlen tanújaként, hogy az Ikenaga családtól örökölt étterem nevét új tradicionális japán házi főzési menüvel és megújult ázsiai ízléssel hívják fel.

Az 1974-ben Tomoyuki Ikenaga, Hitoshi édesapja által alapított étterem tanúja volt Madrid legfontosabb történelmi eseményeinek, és a Matritense társadalom ízlésének megfelelően alakult ki, alkalmazkodva azokhoz az időkhöz, amelyekben élt. Nem hiába volt nehéz a kezdete.

Tomoyuki létrehozott egy kínai éttermet, amelyet japán szakácsok készítettek különböző ízekkel, mivel ezekben az időkben a nyersanyagok szűkössége és különösen Spanyolország és Japán közötti gasztronómiai és kulturális különbségek miatt gyakorlatilag lehetetlen volt minőségi japán ételeket kínálni.