Japán Onigiri recept ⇒ 【A rizsgolyók! 】 🥇
Az Onigiri a japán gasztronómia legmitikusabb étele. Klasszikus, amelyet a nyugati világból láttunk japán filmekben és anime sorozatokban, és amit mindig is szerettünk volna kipróbálni, még mielőtt Japánba utaznánk.
Ennek a hagyományos ételnek az elkészítése nagyon egyszerű. Ez áll rizsgolyók különböző típusú töltelékkel, hogy a japánok otthon kísérik a főételeket, de mindenekelőtt előételként készülnek.
Japánban nagyon jellemző, hogy megtalálják őket kész szupermarketek és konbini, nagyon sokféle ízzel. Az oniguirik tökéletesek inni a munkahelyen, enni az utcán sétálva, vagy piknikezni a parkban.
Nagyon kényelmes étkezés a gyermekek számára is, és ezért nem hiányozhatnak bento doboz a kis japánoké, amelyben édesanyjuk vicces japán rizsgolyókat készít a legtöbb kawaii formával.
Lássuk, honnan származnak Japán leghíresebb rizsgolyói, és hogyan kell elkészíteni a hiteles onigiri recept. Nagyon könnyű otthon elkészíteni, tökéletes rizsszerkezetet és kiváló tölteléket biztosítva, amely közvetlenül Japánba visz. Próbáld ki!
Ebben a cikkben megtalálja.
Mi a japán onigiri?
Az oniguiri egy töltött rizsgolyó, ami nyugati kultúránkban egyenértékű lehet egy szendvicsgel. Ez egyfajta japán étel, amelyet elvihet, nagyon kényelmes bárhová vinni, köszönhetően a kompakt formának, amely lehetővé teszi, hogy falatokként fogyassza el, anélkül, hogy törne.
Japánul más néven omosubi. Általában kör alakú vagy háromszög alakú, és néha tengeri moszatcsíkkal van csomagolva, bár nori moszat nélkül is megtalálhatók, sőt más fajták, például ütött és sült golyók is.
Az eredeti oniguiris sokkal egyszerűbb, mint amit ma Japánban fogyasztanak. A recept azonban annyira alapvető, hogy alig változott az évszázadok során, azzal a kivétellel, hogy új típusú töltelékek és fűszerek jelennek meg az oni giri rizsgolyók kíséretében és ízesítésében.
A japán rizsgolyók története
A létrehozására vonatkozóan nincsenek pontos adatok ez a japán recept, Azonban az első írások, amelyek a legalapvetőbb rizsgolyók elkészítését említik, a XI.
A mű szerzője ’Genji Monogatari története’, Murasaki Shikibu, könyvének néhány részében arról beszél, hogy Japán egyes területein rizsgolyókat fogyasztottak néhány hozzávalóval együtt.
Az ország története szerint Japánban az oniguiri rizsgolyók nagyon szamuráj harcosok fogyasztják, könnyű szállításuk és teljes étkezésük otthonon kívül és a XVII. századi csaták során.
A első rizsgolyók Sokkal egyszerűbbek voltak, sóval, fűszerekkel ízesítették és mártással kísérték, míg apránként a régiótól függően változtak a töltelékek.
Csak az Edo-korszak közepén volt az takarja le a rizsgolyókat száraz nori moszatlapokkal. Ennek az algának köszönhetően a gömb alakja sokkal kompaktabb, és extra ízt ad.
Bár eleinte az onigiri szokásos alakja kerek volt, a 80-as évektől egy gépet hoztak létre, amely automatikusan háromszög alakú.
Ma ez a leggyakoribb módszer ez a recept Japánban, és szinte az összes japán házban általában van egy forma az oniguirihez, amelyet sok felhasználásra adnak.
Milyen golyók vannak megtöltve?
Mivel töltené meg kedvenc szendvicsét vagy szendvicsét? Japánban is van végtelen lehetőségek hogy a tölteléket hozzáadjuk az eredeti onigirishez.
Csak közel kell kerülnie az egyikhez kisbolt Japánban (konbini néven ismert) vagy valami japán szupermarket hogy ellenőrizzék a rengeteg tölteléket.
A Japánban már előkészített onigiri túlnyomó többségében az összetevő címke általában japánul jön. Ne hagyja ki azt sem, ami a sushi típusai manapság a leggyakoribb.
Bemutató konbini vagy szupermarket onigiri open megnyitásához
Némelyiket jelölik különböző színek amelyek segíthetnek az olyan összetevők megkülönböztetésében, mint a hal, a hús, vagy ha ez vegetáriánus vagy vegán termék. De ha bármilyen ételallergiája van, legyen nagyon óvatos.
Vessen egy pillantást komplettünkre útmutató az élelmiszerallergiákhoz Japánban megtanulni, hogyan kell elolvasni a japán ételcímkéket, megkülönböztetni a japán szimbólumokat és kandzsikat, mielőtt megkockáztatná az ételeket. Kattints ide.