Javaslat az élősúly változékonyságának csökkentésére a vágóhídon - Cikkek - 3tres3, la página del
A növekedési táblázatok eszközként szolgálnak a sertések súlyváltozásának kezelésére.
A sertéstételek élősúlyának (LW) homogenitása a hízlalási szakaszban, különösen a vágóhídra érkezéskor, érdekes szempont a sertésiparban, mivel elősegítő tényező a sertések forgalmazásában és optimalizálásában. felszerelés.
Az egyik módszer annak megjelenítésére, hogy az állatok mennyire homogének az egész termelési ciklusban, lehet az, ha elemezzük azokat a napokat, amelyek elteltek bizonyos vágási tömeg eléréséig. Ily módon várható, hogy a nagyon homogén tételek növelik a hizlalási folyamatok hatékonyságát mind a létesítmények kiürítéséhez szükséges napok, mind az átváltási arány szempontjából.
Bár bizonyos irányítási stratégiák, például a súlycsoportosítás lehetővé teszik a súly változékonyságának csökkentését, az a tény, hogy van olyan eszköz, amely segít objektív döntéseket hozni ebben a kérdésben, nagyon érdekes lehet. Így nagy segítség lehet a növekedési görbék megállapításához a matematikai modellezés. Nemrégiben saját eredményeink azt mutatják, hogy ezeken a görbéken keresztül értékes információkhoz juthatunk állatainktól, sőt tanulmányozhatjuk a növekedési különbségeket többek között bizonyos érdekes tényezők, például nem vagy genetika alapján.
Például van egy teljes heti elválasztási csoportunk, amely körülbelül 350 hím és nőstény sertést tartalmaz [Pietrain x (Landrace x Large White)], amelyet kereskedelmi körülmények között állítottak elő, és amelynek élősúlyát (LW) születésétől születéséig kontrollálták. 1); Az eredmények lehetővé teszik a növekedési modell egyéni szintű beállítását, és így meg tudják jósolni a vágási súly eléréséhez szükséges napokat (ebben az esetben 105 kg). Itt csak azt tárgyaljuk, hogyan kezelhetnénk ezt a változékonyságot, anélkül, hogy elmélyülnénk az állatok nemében és genetikájában.
1. ábra: A 347 állatból álló teljes elválasztási populáció élősúlyának alakulása az idő múlásával.
Kezdetben választhattunk állatcsoportokat súlykategóriák szerint (2. ábra), elválasztva a legkisebb állatok 10% -át, hogy megfigyeljük növekedésüket az átlagos populációhoz képest, vagy 10% -kal nagyobbat. Gyakorlatilag ezek a súlykategóriák elvégezhetők az egyes súlyok frekvenciáinak elemzésével. Ezekből a frekvenciákból, és figyelmünket a legkisebb állatokra összpontosítva jelöljük meg a levágási pontot a legalacsonyabb PV értékű sertések 10% -ának kiválasztásával, amelyhez az L kategóriát („Alacsony” vagy kicsi) rendeljük. A fennmaradó két kategória esetében (H: „Magas” vagy nagy és M: „Közepes” vagy közepes) hasonló módon járunk el, de 10% -ot, illetve 80% -ot választunk.