Jean-Michel Cohen „A diéta sikere az evés örömének megőrzése”
El tudja képzelni a diétát anélkül, hogy bármilyen tiltott étel, még csokoládé sem lenne? Létezik. A franciaországi táplálkozási szakértő a "Úgy döntöttem, hogy lefogyok" című könyvével és néhány forradalmi javaslattal érkezik Spanyolországba, hogy fogyjon egészségvesztés nélkül.
Dr. Jean-Michel Cohen Spanyolországba érkezett: „Úgy döntöttem, hogy lefogyok. Most igen, és örökké ”(szerk. Planeta) néhány forradalmi és koherens javaslattal a fogyáshoz egészségvesztés nélkül. Több bestseller szerzője pert nyert Pierre Dukan ellen, bemutatva étrendjének súlyos veszélyeit. A jelszavad? Egyensúly, enni mindent mértékkel, és vigyázni az étrendre, de anélkül, hogy el kellene térnünk a napi szokásainktól, mert ha drasztikusak vagyunk, akkor elkeseredünk.
-Spanyolországban orvosként ismerjük, aki legyőzte Dukant, mi történt?
-Rágalmazás miatt feljelentett, amikor azt mondtam, hogy az étrendje rövid, közép- és hosszú távon veszélyes, de annyi bizonyítékot hoztam a bíróság elé, hogy valójában őt ítélték el. Ez a fajta étrend hajlamos bulimiás krízisekre vagy étvágytalanságra, és a fizikai kockázatok a hajhullástól a rossz leheletig, székrekedésig, fáradtságig, csökkent izomtónusig, az élet iránti lelkesedés elvesztéséig, sőt a hirtelen halálig terjedhetnek. Még a magas zsírtartalmú étrend is megduplázza az emlőrák kockázatát.
-A fogyás iránti javaslatai sok mítoszt rombolnak le. Már megtette egyik könyvével, amelynek címe: "1800 kalória, hogy boldog legyek". Fogyókúrázhat és boldog lehet-e?
-Az embereket tévesen tanították arra, hogy a rendszert erőszakosan büntetik. Néhány táplálkozási szakember könnyebben kínálta fel az evést tiltó csodareceptet.