Jnjol (vagy jujube) és egészségügyi előnyei - Kertészet
Jinjolero vagy jujube
Eredet és szisztematika
A Ziziphus nemzetségnek számos faja létezik, a legismertebbek: Z. jujuba, jujube vagy jinjolero. Keleten őshonos, ahol nagy mennyiségben termesztik, míg az Ibériai-félszigeten vad (Font-Quer, 1959; Azam-Ali et al., 2006).
A közönséges jujube Candolle szerint Észak-Kínából származik, és Vavilov szerint az elsődleges származási központ Kína közép-nyugati részén és Közép-Ázsiában (Afganisztán, Tadzsikisztán, Üzbegisztán) található. Kis-Ázsiában másodlagos központ létezne. Spontán megtalálható Punjabban, Pakisztánban, Mongóliában és Örményországban. Az ilyen diffúzió rusztikusságával és nagy újratermelési képességével magyarázható (Azam-Ali et al., 2006).
A jinjolero szisztematikus osztályozása (Tropicos, 2015; The Plant List, 2015):
- Osztály: Equisetopsida C. Agardh
- Alosztály: Magnoliidae Novбk ex Takht.
- Rendező: Rosanae Takht.
- Rendelés: Rosales Bercht. & J. Presl
- Család: Rhamnaceae Juss.
- Műfaj: Ziziphus Mill.
- Faj: Ziziphus jujuba Mill.
- Általános név: jinjolero, jujube, azofaifo.
Termés leírása
A jinjolero olyan fa, amely nagyon ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, de nagyon kevés a hidegigénye. Gyümölcse nem érik rövid vagy hideg nyáron. A hidegnek a magok rétegződéséhez és a nyugalmi állapot megszüntetéséhez 60 ° C-on kell becsülnie 5 ° C-on (Westwood, 1982; Azam-Ali et al., 2006).
A gyümölcs érése augusztus vége, szeptember és október eleje között történik.
Ez a faj támogatja a téli fagyokat, hazánkban ismeretlen hidegkárosodásokat, a -15 єC körüli tartós hőmérsékleteket. A tavaszi fagyoknak is ellenáll, mivel későn virágzik (május-június). Éppen ellenkezőleg, nagy hőre van szüksége, hogy gyümölcsöt teremjen.
Nagy az ellenállása az aszálynak, mivel gyökérzete lehetővé teszi a mély talajok kihasználását, és nagy a sótartás, a löszben és a homokban jobban virágzik, a nehéz és rosszul lecsapolt talajok nem alkalmasak növekedésére. Mindez egy nagy érdeklődésű gyümölcsfajta, alternatívája a többi fajnak Délkelet-Spanyolországban (Zuang et al., 1992).
A jinjolero szárazságtűrése hasonló a gránátalma (Punica granatum L.) toleranciájához, ezért olyan éghajlaton, mint Spanyolország délkeleti részén, ehhez hasonló vagy még alacsonyabb vízhozamra van szükség (4500 m 3/ha-év). Másrészt a sótartással szembeni ellenállás hasonló a fügekaktuséhoz (Opuntia ficus-indica L.), magasabb, mint a gránátalma és alacsonyabb, mint a datolyapálma (Phoenix dactylifera L.) (Melgarejo és Salazar), 2003).
A jinjolero termesztésének kilátásai a rendes ültetvényekben jóak, és gondolkodni lehet annak fokozásáról, feltéve, hogy kiválasztják a legjobb genotípusokat, elengedhetetlenné téve az e gyümölcsfa legmegfelelőbb termesztési technikákkal kapcsolatos ismereteinek bővítését.
A jujube egy kis fa (1. fotó), bár előfordulhat olyan fajták, amelyek 9 m magasak, lombhullatóak, erősen elágazóak, függő ágakkal, amelyek cikk-cakk mintában nőnek. A fa nagyon kemény és erős. A fajtától függően a méret és a csapágyazás változó, egyesek hosszú és keskeny növekedési szokást mutatnak, míg mások hosszúak és rövidek. Ezt a gyümölcsfát könnyen meg lehet szaporítani magvakkal és kígyókkal, bár az érdekes fajták oltással vegetatív módon szaporodnak. A jinjolero morfológiai jellemzői a következők (Melgarejo és Salazar, 2003; Zuang et al., 1992; Azam-Ali et al., 2006):
1. fotó: A jinjoleros ültetvény általános képe.