Jó barátság sajtok és borok között
A bor az élet társa, minden embernek vannak egyedi pillanatai, amelyekért érdemes élni, küzdeni és élvezni. A családdal és a barátokkal töltött pillanatok nagyszerű ünnepek vagy röpke esetek lehetnek, amelyek emlékezetünkbe ágyazódnak, és ezeknek a pillanatoknak a kísérője bor lehet. Ezt a helyet a bor és a világ örömeinek szentelik, amely körülöleli ezt az évezredes italt.
- Kapcsolatot szerezni
- Egyéb alkalmazások
Jó barátság sajtok és borok között
A felkészítő szerint Lionel giraud A sajt elengedhetetlen a tej megőrzéséhez olyan időszakokban, amikor kevés az élelmiszer, különösen Franciaország hegyvidéki területén, ahol juhok és kecskék élnek - délre és északra. A sajtok országának nevezett megközelítőleg ezer különféle tejtermék létezik, amelyek közül 400 hagyományos mezőgazdasági, a többi pedig a háború utáni idők és az iparosodás eredménye. Az a titok, amely Franciaország számára fontos termelőként való fenntartása, a legelők köre, "Mert ha nincs fű, nincs tej és nélküle nincs sajt", Giraud kijelentette.
A tejtermék tulajdonságai földrajzi elhelyezkedése szerint változnak, "A sajt helyi virágként vagy gyümölcsként viselkedik, az eredmény eltér a Földközi-tenger déli részén, az Alpokban vagy az Atlanti-óceán térségében elért eredménytől. Különböző éghajlati lehetőségek lehetővé teszik, hogy minden sajt jól meghatározott személyiséggel rendelkezzen. ", - fejezte ki Giraud.
Fogyasztás
A sajtot, amely minden francia étrend elengedhetetlen terméke - főleg északon - fogyasztják a desszert bejáratától kezdve. "Ennek a tejszármazéknak a fogyasztása fejenként évente megközelíti a 20 kilogrammot, ami alacsonyabb, mint a németek, a skandinávok, az angolok és az amerikaiaké, akik fogyasztása 23 és 24 között változik.", - magyarázta Giraud.
Országában Notre Dame és a Montparnasse, Gyakran előfordul, hogy a sajtokat nyers tejből készítik a hideg hőmérséklet és a páratartalom miatt, ahogy Giraud elmagyarázza. "A pasztörizálás égeti a tejet, ezt Mexikóban nem lehetett megtenni a baktériumok szaporodását támogató éghajlat miatt".