Jó és rossz hír a vegetáriánusok egészségére - Sputnik Mundo

A vegetáriánusoknak és a vegánoknak nagyobb a stroke-kockázatuk, mint a húst fogyasztóknak - derül ki az Oxfordi Egyetem (Nagy-Britannia) Nuffield Egészségügyi Osztályának tanulmányából.

A BMJ-ben megjelent kutatás egy korábbi klinikai képi tanulmány, az EPIC-Oxford információira épül, hogy elemezzék a szívkoszorúér-betegség és a stroke kockázatát húsevő, halevő étrenddel rendelkező embereknél - akik halat esznek, de nem húst - és vegetáriánusok 18 évig.

Tammy Tong, a vizsgálat egyik kutatója szerint a megállapítás 48188 emberen alapszik, akiknek átlagéletkora 45 év volt 1993 és 2001 között: 24 428 húsevő, 7 506 pescetáriánus és 16 254 vegetáriánus és vegán. Ezeknek az embereknek korábban nem volt koszorúér- vagy agyi érrendszeri betegségük.

---