Jó zsírok és rossz zsírok
Amikor fogyni akarunk, az első dolog, amit a menükből való kizárásra gondolunk, a zsírok, ezeket tekintjük a legrosszabbak közül a legrosszabbnak, ezek akadályozzák meg a fogyást, ellenségünket ....
De ez tévedés, minden tápanyag szükséges a testünkben és a zsírokban is, és nem szabad őket eltüntetni, csak a szükséges mennyiségben együk meg, hogy elkerüljük a súlygyarapodást és együnk jó zsírokat.
Nézzük meg, miért nélkülözhetetlenek a zsírok a testünkben.
A ZSÍR SZEREPE SZERVEZETÜNKBEN
1-Sejtjeink membránjának részei. És elengedhetetlenek bizonyos szövetek, például az idegszövet és ezért az idegsejtek kialakulásában is.
Ezért a zsírok elengedhetetlenek az idegrendszer megfelelő működéséhez.
2-Szükségesek továbbá a zsírban oldódó vitaminok, azaz az A, D, E és K vitamin felszívódására
3-Sok hormon összetételében vesznek részt
4-Az epesók összetételének részét képezik, amelyek fontos szerepet játszanak az emésztésben.
JÓ ZSÍROK
A mai bejegyzés címe a jó és a rossz zsírokról szól .... nos, nem minden ilyen egyszerű, de így fogjuk felosztani őket, mert általánosságban ez a zsírtípusok felosztása hasznos és igaz.
Kezdjük beszélni a jó zsírokról, amelyek többszörösen telítetlen zsírsavak és egyszeresen telítetlen zsírsavak.
Mindkét zsírfaj védő szerepet játszik a szív- és érrendszerben, és a jó koleszterinszint növelésével és a rossz koleszterinszint csökkentésével segítik a koleszterin szabályozását.
Az esszenciális zsírsavak az ilyen típusú zsírok közé tartoznak, amelyek azok a zsírsavak, amelyek szükségesek ahhoz, hogy minden jól működjön, de amelyek nem szintetizálódnak a szervezetben, és ezeket az étrenden keresztül kell biztosítanunk. Az omega 3 és omega 6 zsírsavak ebbe a zsírtípusba tartoznak
És hol találjuk ezeket a jó zsírokat?
A többszörösen telítetlen zsírsavak zsíros halakban találhatók; lazac, tonhal, bonito, szardínia ... és növényi olajok is.
Az egyszeresen telítetlen zsírsavak megtalálhatók az olívaolajban, az avokádóban, az aszalt gyümölcsökben ... dió, mandula, mogyoró, fenyőmag; és olyan magokban is, mint a napraforgómag.