Jobb egy egész gyümölcs, mint egy lé Enni vagy nem enni

A MÍTOSZOK ÉS CSODAI DIÉTÁK VIZSGÁLATÁNAK ÁLLANDÓ MEGFIGYELÉSE

Publikálva: sze, 2013.03.27 - 11:11

gyümölcs

Frissítve: vasárnap, 2015.08.02 - 19.10

A frissen facsart gyümölcslé vitathatatlan öröm a szájban. Nem ajánlott azonban gyakran gyümölcsleveket szedni, különösen, ha ez kiszorítja a friss gyümölcs vagy a víz bevitelét.

Spanyolországban, csakúgy, mint más országokban, az emberek sok levet isznak, és egyre többet. 2008-ban a Környezetvédelmi, valamint a Vidék- és Tengerügyi Minisztérium jelezte, hogy 2006 folyamán minden spanyol évente körülbelül 21 liter gyümölcslevet ivott. 1987-ben azonban a bevitel majdnem négyszer kisebb volt: évi 6 liter fejenként. Olyannyira, hogy a prevencióról és az egészségfejlesztésről a klinikai gyakorlatban című spanyol konferencia ezt jelezte, a gyümölcslevek fogyasztása megszokott italként kiszorítja a vizet. Valami nem ajánlott.

A GREP-AEDN már 2006-ban kijelentette, hogy "egy gyümölcslé adag nem tekinthető egyenértékűnek egy gyümölcs adaggal". Négy évvel később a tudományos bizottság "napi 5" jelezte, hogy a gyümölcsleveknek nincs ugyanaz az élettani hatása, mint az egész gyümölcsnek. Példa erre a jóllakottság mechanizmusaira gyakorolt ​​hatása: a gyümölcslé kevésbé teli, mint az egész gyümölcs (megrágva), még akkor is, ha a gyümölcslé frissen facsart, és akkor is, ha minden pépe megvan.

2010-ben az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtárának "MedlinePlus" nevű szolgáltatása arra figyelmeztetett, hogy a felnőttek évente 5 kg-ot gyarapíthatnak, ha naponta két pohár (házi vagy 100% -os) narancslevet iszunk, és megtartjuk szokásos bevitelünket és testmozgásunkat a szokások stabilak (ne felejtsük el, hogy Spanyolország az egyik legmozgóbb ország az Európai Unióban).