Jól eszem, de meghízom

Ezt mind tudjuk táplálás az arcok több mint fontos tényezője, hogy formában legyenek. Vannak olyan emberek, akik bármennyire is irányítják ezt a kérdést, vagy azt gondolják, hogy jól étkeznek, nem látnak eredményt. Beszélünk mind azokért, akik fogyni akarnak, mind azokért, akik izmosodni akarnak.

Távol az anyagcserénk vagy a génjeink hibáztatásától azt kell gondolnunk, hogy nem csinálunk valamit jól. Vagy valami, amit szerintünk rendben van, biztosan nem annyira.

Amit a táplálkozás hivatalos szempontból elmond nekünk

mediterrán diéta ez olyasmi, amelyet mindenki úgy tűnik beágyazott magába. Mindannyian tudjuk, miről van szó, és ezért mindannyian tudjuk, mit jelent a jó étkezés. Amivel sokan meglepődünk, hogy tudva, hogyan kell jól étkezni és jól étkezni, nem látunk eredményt.

Hol bukunk meg? Lehetséges, hogy a mediterrán étrend egyes dogmái nem annyira érvényesek, mint gondolnánk?

· Először hivatalosan azt mondják nekünk, hogy étrendünk alapja a gabonafélék (amelyek szénhidrátok), és hogy minden étkezéskor meg kell ennünk egy részét. Már nincs kevés dietetikus-táplálkozási szakember (DN), akik jelenleg megpróbálják variálni ezt az alapot. Először: miért sok olyan ember van, akinek intoleranciája van attól függően, hogy melyik gabonafélék vannak, és akik gyomorproblémákat, puffadást észlelnek, és másodszor, miért, ha a gabonafélékhez (amelyek az alapban vannak) hozzáadjuk a zöldségekben és gyümölcsökben található szénhidrátokat a második lépésben vannak), tökéletesen fogyasztanánk naponta 60-70% szénhidrátot. A szénhidrátok fontosak, igen, de ennyit kell enni? Napjainkban valóban szükség van ilyen mennyiségű szénhidrátra? Nem nekem. És sok DN számára egyre nyilvánvalóbb, hogy egyik sem. Sokan már abban a helyzetben vannak, hogy azt mondják, hogy a gabona nem lehet az étrendünk alapja. Hidratál igen, de kevesebb mennyiségben és jobban olyan forrásokból, mint zöldségek és gyümölcsök.

· A kormánypárt azt is elmondta nekünk, hogy legfeljebb 15% fehérjét szabad ennünk. Bár tisztában vagyok azzal, hogy a nagy mennyiségű fehérjebevitel problémákat okozhat számomra, számomra ez a hivatalos 15% meglehetősen kevés. Nem támogatom a kalóriák számolását vagy a% ellenőrzését, de ez a 15% számomra kevésnek tűnik, őszintén szólva. Minden étkezéskor ehetünk egy kis fehérjét, testünk problémája nélkül, és meghaladnánk ezt a 15% -ot. Nincs mit.

· Kövér, kevés. Ezt mondják nekünk. Van, aki még a salátát sem öltözteti fel, mert úgy gondolja, hogy az olívaolaj kövéríti őket. Több mint 15 év alatt profiként nem láttam senkit hízni olaj, kókusz vagy avokádó miatt. Senkinek. Mint később látni fogjuk, a zsírbevitel elengedhetetlen a jó testhez.

Röviden, ha áttekintjük az elmúlt 30-50 év hivatalos előírásait, látni fogjuk, hogy néhány dolog nyikorog ránk. És szerencsére a DN-ek felveszik néhányukat. Nincs olyan sok szénhidrát, nincs annyi gabona, kevés több fehérje és több zsír. És az a mantra, hogy mindent meg kell enni, de keveset, a táplálkozási szakemberek világában is elkezd hömpölyögni.

Hogyan működik a testünk?

Megpróbálom megtenni egy nagyon sematikus, könnyű és élvezetes. Egyszerűen azt akarom, hogy fogadja el a koncepciót, mert sok mindent meg fog érteni azzal kapcsolatban, hogy miért nem látja az eredményeket.

Először is egy pontot kell tisztázni a kezdetektől:

· Testünk előnyben részesített benzinje a zsír. Hidrátok? Mint mondtuk, fontosak (vannak benne cukrok), de a zsír a legjobb szövetséges a nap nagy részében.

A testünk, attól függően, hogy mit, hogyan, mikor csinál, többféle típusú benzint is kibocsát. Minden útvonal mindig aktív, de attól függően, hogy mit csinálunk, egyik vagy másik aktiválódik. És azt mondják nekünk, hogy a test sok cukrot, hidrátot dob el. És igaz, de egy pontig. A testünk arra kér minket, hogy cukrokat használjunk kissé intenzív tevékenységekben. De milyen tevékenységet folytatunk a nap folyamán? Tegyük fel, hogy minden nap, napi 1 órában (sokat feltételezni) edzünk és tornázunk. Ebben az órában a testünk alapvetően hidratálni akar, mert hatékonyabbak lesznek. Amint emeljük intenzitásunkat, testünk alapvetően cukrokat akar majd felhúzni. De mi történik a többi 23 órában?

5. Menjünk vásárolni

6. Dolgozunk (általában ülőmunka)

Nézze, ezek mind alacsony vagy nagyon alacsony intenzitású tevékenységek. És mit szeret testünk itt energiaforrásként használni? Igazad van; zsír. És alapvetően két okból részesíti előnyben a zsírt:

· Miért hatékonyabb módszer (Felkelek, és elkezdhetek járni. Nem kell melegednem és felkészülnöm rá). Automatikusan tudom használni.

· Mert tartós módszer. Órákat és órákat tölthetek sétálással, olvasással ... anélkül, hogy túlzottan fáradnék. Jó zsírraktárunk van.

le akarok fogyni

Most csatlakozzunk ehhez egy olyan emberhez, aki mediterrán étrendkönyvet követ (magas szénhidráttartalmú, alacsony fehérjetartalmú és kevés vagy egyáltalán nem zsírtartalmú).

Ebben az esetben a glikogénkészletei (hidrátjai) megtelnek. És mivel az életmódja (még ha 1 órát is gyakorol), eléggé mozgásszegény, felesleges lesz a szénhidrát. Ezért életmódja nem teszi lehetővé az összes elfogyasztott szénhidrát elégetését. Ez a szénhidrátfelesleg átalakul trigliceridekké, és ezek végül zsírokká válnak, és ezért hízni fog.

Ez egyrészt, de másrészt azt mondjuk, hogy a test alacsony intenzitású tevékenységeket végez, amelyekkel a test zsírt akar és akar. De kiderült, hogy kevés zsírt eszünk. Mit csinál akkor a testünk? Próbálja meg eldobni a minimális zsírtartalmat. Amint látja, hogy nem adjuk be, testünk ellenáll a zsírégetésnek, mert fél a fogyástól. A testünknek mindig szüksége van a zsír legalább% -ára. Megelőző intézkedésként pedig arra törekszik, hogy minél kevesebbet költsön és minél többet takarítson meg, minden esetre.

Tehát, ha a test úgy látja, hogy kevés zsírt tud égetni, és hogy a nálunk lévő szénhidrátok nem szükségesek, többnyire arra, hogy az életvitelünkhöz használják őket az az energia, amely mindezen tevékenységek elvégzéséhez alacsony intenzitással jár, amelyek gyakorlatilag a teljes 24 órában foglalkoztatnak minket?

Biztosan többen tippelnek…. Igen? Gyertek össze: IZOMUNKBÓL.

Más szavakkal, a fehérjékről. Hatékonyan; A testünk nem szívesebben használja a cukrunkat (ezek felhalmozódnak, és végül meghíznak minket), és mivel látjuk, hogy kevés zsírt adunk neki, nem akar sokat égetni, mert attól tart, hogy elfogy. Tehát a fennmaradó erőforrás a fehérje kidobása.

Ezért sok ember, aki egész nap semmit sem csinál, azt mondja, hogy fáradtnak, fáradtnak érzi magát, bármihez sem energiának, sem erõnek nincs kitéve. A tested egyszerűen órákat tölt izomfogyasztással és nem zsírral, aminek kellene lennie. És természetesen lustának érezzük magunkat. Vagy azok az emberek, akik alacsony kalóriatartalmú étrendet követnek; Látni fogják, hogy vesztenek a zsírból, de sok izomból, és petyhüdtnek és csúnyának érzik magukat azzal a testtel, amely elveszíti őket.