Journal of Primary Care Pediatrics - Az élelmiszer-reklám értékelése

egy tömör. (Közzététel a fogyasztásról, a tudományról és az egészségről). Tacoronte. A tenerifei Santa Cruz. Spanyolország.
b Képzési, oktatási és kutatási egység. Puertollano integrált ellátásmenedzsment. Castilla-La Mancha Egészségügyi Szolgálat. Puertollano. Igazi város. Spanyolország.
c Carlos III Egészségügyi Intézet. Madrid. Spanyolország.

Levelezés: MM Romero. E-mail: [email protected]

Hogyan idézhetem ezt a cikket: Morales Rodríguez FA, Romero Fernández MM, Royo Bordonada MA. A spanyolországi Boing gyermek televíziós csatorna élelmiszer-reklámjának értékelése 2016-ban. Rev Pediatr Aten Primaria. 2019; 21: 369-77.

Megjelent az interneten: 2019-10-10 - Látogatások száma: 8124

Bevezetés: Tekintettel az egészségtelen ételek forgalmazásának és a gyermekkori elhízás közötti kapcsolatra, e tanulmány célja az volt, hogy értékelje a marketingtechnikák (meggyőző és táplálkozási) alkalmazását, az új PAOS-kódexnek való megfelelés szintjét, valamint a hirdetett ételek és italok táplálkozási profilját. Boingban.

Anyag és módszerek: Leíró tanulmány a 2016-ban sugárzott étel- és italhirdetések mintájáról, amelyet a Boing, a legnagyobb spanyolországi nézőszámú gyermek televíziós csatorna jelentett. A termékek tápértékkel kapcsolatos információit a címkézésükből nyerték, és az Egészségügyi Világszervezet táplálkozási profilja szerint többé-kevésbé egészségesnek minősítették. Elemezték a meggyőző és táplálkozási marketing technikák jelenlétét és azok alkalmazkodását az új PAOS-kódex szabványaihoz.

Eredmények: A 13,5 órás adás során 111 hirdetést sugároztak, ami 20 terméknek, 17 ételnek és 3 italnak felel meg, óránként 8,2 hirdetés. A termékek 100% -a az elemzett marketing technikák egy részét alkalmazta, és egészségtelen volt az Egészségügyi Világszervezet modellje szerint. A hirdetések 73,9% -a megsértette a PAOS-kódokat.

Következtetések: a hirdetett ételek és italok egészségtelenek voltak, és széles körben alkalmazták a táplálkozási és meggyőző marketing technikákat. Négyből három megsértette a Spanyolországban hatályos, hatástalannak bizonyult PAOS-kódexet, javasolva annak helyettesítését egy olyan rendelettel, amely hatékonyan védi a kiskorúakat az egészségtelen ételek és italok reklámozásától.

BEVEZETÉS

A gyermekkori elhízás nagy kihívást jelent a közegészségügy számára, mivel hozzájárul a nem fertőző betegségek növekvő társadalmi és gazdasági hatásához 1. Az egészségtelen ételek és italok reklámozása befolyásolja a kiskorúak preferenciáit, vásárlási igényeiket és fogyasztási szokásaikat, amelyek elősegítik az elhízás korai megjelenését 2,3. 2010-ben az Egészségügyi Világszervezet (WHO) egyik prioritásaként meghatározta a fiúk és a lányok egészségtelen élelmiszerek forgalmazásának való kitettségének csökkentését, tekintettel a gyermekkori elhízással való kapcsolatára, és sürgette a tagállamokat, hogy fogadjanak el ezzel kapcsolatos intézkedéseket 4. .

Spanyolország 2005 óta rendelkezik a kiskorúaknak szánt élelmiszerek és italok reklámozásának, az elhízás és az egészség megelőzésének társszabályozásával 5. Számos tanulmány figyelte meg a PAOS-kódex rossz betartását és a kiskorúak számára Spanyolországban reklámozott ételek és italok nagyrészt egészségtelen profilját, még azokat is, amelyek egészségre vonatkozó állításokat tartalmaznak 6. A WHO élelmiszerek reklámozására vonatkozó ajánlásainak 4 közzététele után a PAOS-kód megújult, és társszabályozási rendszerként lett meghatározva, bár tartalmában nem történt lényeges változás 7, míg a WHO európai régiója egy olyan táplálkozási profilt tett közzé, amelyet a kiskorúaknak szóló élelmiszerek reklámozásának szabályozásában alkalmazandó 8 .

A tanulmány célja az volt, hogy értékelje az új PAOS-kód meggyőzésére vonatkozó normák betartásának mértékét, valamint a legáltalánosabb (meggyőző és táplálkozási) marketingtechnikák alkalmazását a Boing®, a reklámozással foglalkozó gyermek televíziós hálózat adásaiban. a hirdetett termékek táplálkozási profiljának elemzése mellett a WHO európai régiójának modellje alapján.

ANYAG ÉS MÓDSZEREK

Keresztmetszeti leíró tanulmány készült a 2016-ban sugárzott étel- és italhirdetések mintájáról, amelyet a Boing, a Spanyolországban a legmagasabb nézettséggel rendelkező gyermek televíziós csatorna jelentett 9. Az adásokat a 4–12 éves korú lakosság körében, a két főműsoridőben rögzítették április 23-án, szombaton (17–20: 30 és 20: 30–24: 00) és április 28-án, csütörtökön (14–17 óra és 20 óra között).: 30–24 óra), összesen 13 és fél óra televíziós műsort adva hozzá. Megnézték a felvételi időszakokban sugárzott élelmiszer-reklámokat, azonosították és megvásárolták az ott népszerűsített ételeket és italokat.

A reklámokban, illetve a termékek csomagolásában és címkézésében használt marketing technikákat két csoportba sorolták, a korábbi tanulmányokban használt felosztást követve 10,11:

Táplálkozási marketing technikák: 1) Táplálkozásra és egészségre vonatkozó állítások; 2) egészséges jellemzőkre utaló képek vagy grafikák, és 3) tudományos-egészségügyi szervezetek vagy szakemberek jóváhagyása.
Meggyőző marketing technikák: 1) a gyermekek számára ismerős vagy vonzó promóciós karakterek (különös figyelmet fordítanak a rajzfilmekre vagy a márkaépítésre); 2) ajándékok és prémium ajánlatok (játékok, kedvezmények vagy promóciók) és 3) egyéb technikák: utalnak a reklámozott termék megszerzésének jellemzőire, tulajdonságaira vagy előnyeire; használjon fantáziaelemeket, animációkat vagy rajzfilmeket; használja a gyermekek különleges kapcsolatát a szüleikkel; és használja fel a gyermekek bizalmát felnőttek vagy szüleik iránt.

Statisztikai elemzés

A sugárzott étel- és italhirdetések összesített számából megkapta az egy órás közvetítésű hirdetések arányát, és ezek százalékos arányát, amelyek az egészségtelen termékeket népszerűsítették a WHO európai régiójának táplálkozási profilja szerint. Hasonlóképpen kiszámolták a táplálkozási és meggyőző marketing technikák alkalmazásának gyakoriságát és a PAOS Code szabványoknak való megfelelés szintjét. Minden számítást a Microsoft Office® Excel® programmal hajtottunk végre.

EREDMÉNYEK

A felvétel 13,5 órája alatt 111 reklámot sugároztak az élelmiszeriparból, ami 20 különböző terméknek, 17 ételnek (85%) és 3 italnak (15%) felel meg, 8,2 hirdetés aránya sugárzási óránként. A hirdetett termékek 100% -a egészségtelen volt a WHO európai régiójának táplálkozási profiljának modellje szerint.

A hirdetések 100% -a felhasználta az elemzett marketing technikák egy részét. A reklámok 84,7% -a táplálkozási marketing technikákat alkalmazott, amelyek közül a táplálkozási vagy egészségre vonatkozó állítások használata volt a leggyakoribb, 48,6% -kal. A hirdetések 91% -a meggyőző marketing technikákat alkalmazott, amelyek közül a promóciós karakterek használata volt a leggyakoribb, 73,9% -kal. A hirdetések 73,9% -a megsértette az elemzett PAOS-kódok közül egyet vagy többet. A nem megfelelőség nagyobb volt a meggyőző marketing technikát alkalmazó hirdetéseknél (81,2%), mint azoknál, amelyek valamilyen táplálkozási marketing technikát alkalmaztak, 73,4% -kal. Az egyes technikák külön-külön elemzése során a legmagasabb fokú nem megfelelőség a reklámjellemzőket használó hirdetéseknél volt, 95,1% -kal, a legalacsonyabb pedig azoknál, amelyek táplálkozási vagy egészségre vonatkozó állításokat alkalmaztak, 72,2% -kal (1. táblázat).