Kacsa almával konfitálva - Olvasmányok

Ha színes ételt keres egy ünnepi asztalhoz, próbálja ki ezt a finom kacsa konfitálást almával, Pedro Ximénez borral és áfonyával.

A kacsa összetevői almával konfitálva

  • 4 kacsa comb
  • 3 alma
  • 150 g áfonya
  • 50 ml édes bor pedro ximénez
  • 4 lépés
  • 50 g vajat
  • 2 ág kakukkfű
  • Só
  • fekete bors

HOGYAN KELL ALKALMAKACSÁT KÉSZÍTENI

1. Vágja le az almát

Hámozzuk meg az almákat, vágjuk ketté, magozzuk meg és vágjuk szeletekre a pépet.

almával

2. Sauté a medvehagymát

Hámozza meg a medvehagymát és aprítsa fel finoman. Megolvasztjuk a vaj felét egy serpenyőben. Hozzáadjuk a medvehagymát és 8 percig főzzük, amíg megpuhul.