Kagyló a vinaigrette-ig; Fititikus

Egy nagyon gazdag és fitt vinaigrette kagyló receptje, amely fehérjét és kevés zsírt biztosít számunkra, egyszerű gőzös főzés során. Egyes területeken pipirránával rendelkező kagylóként is ismert, így nevezik a kagylóhoz tartozó vinaigrette szósz típusát.

kagylóhoz tartozó

Önmagában a klasszikus kagylós vinaigrette recept táplálkozásilag fitt vagy könnyű kagyló receptnek tekinthető (mindaddig, amíg megfelelő mennyiségű olívaolajat használunk), mivel ez alacsony kalóriatartalmú és alacsony szénhidráttartalmú készítmény.

Mint tudjuk, a kagyló olyan kéthéjú kagyló, amely nagyon jó és széles körben használatos a főzésben, más dél-amerikai országokban, például Chilében, Peruban vagy Argentínában kagylónak is nevezik. Ami a kagyló tulajdonságait és tápértékét illeti, kiváló minőségű fehérjét biztosítanak számunkra, vitaminok és ásványi anyagok forrásai, és kevés náluk lévő zsír többnyire telítetlen omega-3 típusú zsírsavak, előnyösek az egészségre. Mindez, magas vastartalmával együtt, a sportolók étrendjének erősen ajánlott ételeivé válik.