Kagyló vinaigrette A mai ízek

Kagyló a vinaigrette-hez

1. Tisztítsa meg a kagylókat úgy, hogy eltávolítja a karmokat és a kagylóhoz rögzített kis külső kagylókat úgy, hogy késsel éri őket. Mossa le őket sok vízzel, és hagyja, hogy lefolyjon.

2. Most nyissa ki a párolt kagylókat, 2-3 percig főzze a babérlevelet, egy darab citrommal és egy fröccs fehérborral. Miután kinyitotta, hagyja kihűlni, és távolítsa el az egyik héjat.

3. Menjünk a vinaigrette szószhoz: tisztítsuk meg a zöldségeket a bőr, a magok stb. Eltávolításával, alaposan mossuk le és engedjük le.

4. Miután megtisztította, vágja fel a hagymát, a paprikát, a petrezselymet és a brunoise-ban főtt tojást, és vágja a zöldségeket és zöldségeket nagyon finom és szabályos kockákra., finoman.

---