Kakaó és korpa Brownies (körutazás); Dukan Maria Martinez receptek
Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.
Mikrohullámú sütőben készítem őket, különös tekintettel: két alkalommal megfőzöm őket, fél erővel. Ez egy olyan trükk, amelyet a Xonia Dukan receptjeiből tanultam, és amely a korpát felfújja és simábbá teszi. Látni fogja, milyen könnyű és milyen gazdag.
FRISSÍTÉS 2013. NOV: Helyettesítheti a kukoricakeményítőt az izolált szójafehérje porral, és csökkentheti a tolerált mennyiséget (A recept végén elmondom, hogyan kell csinálni)
Dukan Cocoa és Bran Brownies
Adagok 6. NET hidratál 12. rész kukoricakeményítővel/9 fehérjével
Hozzávalók (6 brownie, három napig)
- 6 evőkanál zabkorpa
- 3 evőkanál búzakorpa
- 3 tojásfehérje
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 evőkanál sovány tejpor
- 1 evőkanál tele krémsajttal 0%
- 1/2 boríték Royal sütőpor
- 1 evőkanál édesítőszer
- 1 evőkanál kukoricakeményítő (FIGYELEM: a kukoricakeményítő 1 evőkanál szójafehérje porra cserélhető és csökkenthető a tolerálhatóság)
- egy csipet só
Készítmény
- Először keverje össze az összes száraz hozzávalót: korpa, kakaó, tejpor, kukoricakeményítő és sütőpor.
- Adja hozzá a nedves hozzávalókat: kenhető sajt, 3 tojásfehérje, édesítőszer és egy csipet só. Keverjünk össze mindent, ha a massza száraz, adjunk hozzá még egy fehéret.
- Kenje el a keveréket szilikon muffin formákban
- Tedd be a közepes teljesítményű mikrohullámú sütő (50-60%) körülbelül 3 és fél percig. A főzési idő a sütő teljesítményétől és a formák méretétől függ. Ha meg szeretné tudni, hogy elkészültek-e a brownie-k, érintse meg a felületet, ha elszíneződik az ujja, akkor egy kicsit több időre van szükségük.
- Összeadjuk a főzési időt, mindig közepes teljesítménnyel, az első egy percet, próbáljuk újra, ha még nincsenek, akkor egy percet. A trükk nem engedi, hogy túl sokat végezzenek, amint abbahagyják a festést, készen állnak. Ez az idő referenciaként szolgál a következő alkalommal.
- Hagyjuk őket teljesen kihűlni, mielőtt kibontanánk.