Kalciumban gazdag ételek és a gyermekek napi szükségletei

Mivel Spanyolországban elég bénaak vagyunk a képzés és a tájékoztatás terén táplálkozás és etetés, Vannak olyan szakemberek ezekből az ágazatokból, akiket igazán aggaszt a lakosság egészségi állapota és a jövő várható eseményei, és a lehető legjobban használják a közösségi hálózatokat, hogy terjesszék, tükrözzék és valós információkat kínáljanak azoknak, akik kérik, kövessék őket. Bizonyos esetekben beszéltünk önökkel erről a munkáról, amelyet néhány dietetikus-táplálkozási szakember támogatott, de vannak olyan szakácsok is, akiknek olyan céljuk van, amelyet támogatnunk kell, és hogy a szakma többi kollégájának példát kell mutatnia és lehetőségein belül kell cselekednie.

Tökéletes példa erre Juan Llorca, akit egy másik alkalommal hívtunk a spanyol Jamie Olivernek, amikor meséltünk nektek a munkájáról, ez volt a bejegyzés arról, hogy miért ne lehetne pálmaolajat venni. Ez a séf fejleszti szenvedélyét, munkáját a valenciai Montessori Iskolában, ezért célja, lelkesedése és minden erőfeszítése arra irányítja tanítsa meg a gyerekeket, hogy mennyire fontos a jó táplálkozás és emellett élvezi az evést. A Valencia Montessori iskolában, ahol Slow Food „Chef Km0” pecsétet tartalmaz, feldolgozott, finomított és cukormentes étrendet kínálnak, friss és szezonális ételekkel.

Tény, hogy informatív munkája mellett a szakács Juan Llorca a „SOS Families” elnevezésű webhelyén található egy hely, ahol tanácsokkal, ötletekkel és információkkal ellátott szolgáltatást kínál a szülőknek, a tanároknak és a gyermekgondozásban részt vevő embereknek. egészséges, ízletes és szórakoztató menüket és ételeket kínál. Táplálkozási információkat is megoszt, amelyekre Melissa Gómez dietetikus-táplálkozási szakember (@Nutrikids_) együttműködésével szakosodott Klinikai táplálkozás a gyermekgyógyászatban.

---