Kalciumforrások az étrendben
Nagyon fontos bemutatni kalciumforrások az étrendben. De vajon lehet-e kielégíteni a kalciumigényt tej és tejtermékek fogyasztása nélkül?
Egy mondatban összefoglalva, és ellentmond a népi bölcsességnek, elegendő bizonyíték van rá kételkedve a tej alkalmasságában étrendünk részeként tejtermék-származékok.
E hír után a legjellemzőbb reakció: Hogyan érhetjük el a napi kalciumbevitelt tej vagy származékok fogyasztása nélkül? Ezért ha nem fogyasztunk elegendő kalciumot ... a jövőben csontritkulásban szenvedünk!
Mindenekelőtt ezt demisztifikálnunk kell ötlet, amelyet a tejipar megpróbál ránk kényszeríteni. Használja a félelem stratégia értékesítési szintjének fenntartása érdekében, mivel ennek megfelelően gyermekkorunkban a megfelelő növekedés érdekében tejet kell inni, felnőttkorunkban pedig inni kell, hogy elkerüljük az oszteoporózist. Más szavakkal, egy életen át kell szednie a termékeiket, ezzel biztosítva a jövedelmét.
Kalciumforrás az étrendben: miért nem megbízható forrás a tej?
De ha a tej és a származékai révén történő kalciumfogyasztás és az oszteoporózis megelőzése közötti kapcsolat valós volt, akkor az ilyen típusú termékek legnagyobb fogyasztóinak a legalacsonyabb az epidemiológiai aránya, vagyis a legkevesebbet kell fogyasztaniuk. az említett betegség esetei (arányosan szólva). Ennek azonban pont az ellenkezője igaz. Az Egyesült Államok, a világ legnagyobb tej- és tejtermékfogyasztója, az ország, ahol a legmagasabb a csontritkulás gyakorisága a világon. Finoman szólva kíváncsi és riasztó.
A csontritkulás nem krónikus kalciumhiány eredménye az étrendünkben, ez annak a következménye, hogy a szervezetnek más létfontosságú funkciókhoz szükséges a csontkalcium felhasználása. Ezért ebben a tekintetben meg kell változtatnia a chipet, és el kell kezdenie a gondolkodást, több, mint a kalciumbevitel növelése, ban ben vágja el a veszteségeit. Ehhez pedig ennek a veszteségnek a fő etiológiájára kell összpontosítanunk: a a szervezet savanyítása és a a fizikai aktivitás hiánya.
Miért nem jó megoldás az étrendben a kalciumszint növelése a veszteségek ellensúlyozására?
Ez nem őrült ötlet, mindaddig a bevitt kalcium felszívódik. Ez tej kalcium esetén nem fordul elő, melyik nagyon kevés mennyiség szívódik fel által rossz arány hogy ez megtartja foszforral. Egynek optimális kalcium felszívódás az emésztőrendszerben szükséges, hogy legyen bizonyos összegekkel együtt bizonyos elemek arányai, mint pl foszfor vagy magnézium. A optimális arány mert az 1: 1 vagy 2: 1, vagyis minden milligrammhoz vagy 2 milligramm kalciumhoz további milligramm foszfort kell kísérni.