Kalmár tempurában wasabi majonézzel

Beszélje meg a receptet barátaival

Hozzávalók 3 fő részére:

• A tésztához:
• 2 közepes tintahal
• 110 g speciális liszt a tempurához
• 110 ml nagyon hideg vizet
• 1 tojás M
• 450 ml napraforgóolaj
• 1 csipet só
• A wasabi majonézhez:
• 100 g napraforgóolaj
• 1 tojás M
• 1/3 teáskanál só
• 1 púpozott teáskanál wasabi paszta

Bár a tempura tészta elkészíthető liszttel és egyéb összetevőkkel, én inkább a tempurához szükséges speciális lisztet vettem, hogy gyorsabb legyen a folyamat, és ne keverjem túlságosan a konyhát. Ma a szupermarketben problémamentesen megtalálhatjuk. A tészta kulcsa, hogy könnyű és ropogós, és ezzel a recepttel, amelyet ma hozok neked, elértük. Ezek a tempurában lévő calamari wasabi majonézzel nagyon jó ötletek előételként vagy étkezésként. Menjünk a recepttel.

---