Kalória A Kit Kat, 20 perc futás a BuenaVida EL PA-ban; S
Termékcímkék, amelyek figyelmeztetnek a kalóriák elégetéséhez szükséges testmozgásra, vagy az étrendet figyelő „alkalmazások”. Az élelmiszeripar kreativitása értékesít
A jövő most van: üdítők, amelyek lehűlnek, egy mobil alkalmazás, amely gondoskodik arról, hogy ne menjen túl a kalóriákon, és egy tartály, amely figyelmeztet, ha a két hónapig fagyasztóban lévő lasagna állapota még mindig optimális vagy jobb ne is nyissa ki. "A haladás önmagának megújításában áll" - erősítette meg Miguel de Unamuno filozófus és író a 19. század végén. És nem tévedett. Nyilvánvaló, hogy egyetlen vállalkozás sem képes túlélni anélkül, hogy az innováció egyik fő stratégiája lenne, és az élelmiszeripar sem volt kevesebb. Ezután bemutatunk néhány ötletet abból az ágazatból, amelyben a képzelet a főszereplő. Figyelmeztetünk, hogy a jövőben rovarokat is megesznek.
A mobilod, a legjobb szövetséges, aki elmegy a szupermarketbe. Az okostelefonon lévő alkalmazás értesíti Önt arról, hogy jól dönt-e vagy sem. Ez az alkalmazás, amelyet az Európai Unió Smartexfood projektje, a termékinformációk intelligens terjesztésére szolgáló kísérleti platform fejlesztett ki, a fogyasztóknak részletes információkat tartalmaz a kosárba helyezett élelmiszerek táplálkozási adatairól, valamint a lehetséges alternatívákról. teljesebb és kiegyensúlyozottabb étrend. Mintha ez nem lenne elég, összegyűjti azokat a véleményeket is, amelyek más fogyasztóknak vannak az általuk vásárolt termékekről. Az Alimerka vállalat, az Ainia Technológiai Központ, a CreativIT és az Intermark szoftvercégek, valamint a Mesterséges Intelligencia Intézet által létrehozott projekt célja, hogy a fogyasztóknak nagyon személyre szabott bánásmódot kínáljon, figyelembe véve, ha egyetlen emberről, párról vagy párról van szó. családnak, ha speciális étrendet kell követnie (cöliákiás, diabéteszes vagy hipertóniás), a földrajzi területet, ahol él, többek között.
Hűtőszekrény nélkül hűtett üdítők. Ez az aktív csomagolásnak köszönhetően lehetséges. Az Ainia Technológiai Központ szerint "ezek nem korlátozódnak csak az élelmiszerek tárolására, hanem fejlesztéseket nyújtanak és segítik meghosszabbítani annak életét". Ezt úgy teszik meg, hogy felszívják azokat az anyagokat, amelyek károsíthatják, vagy más anyagokat bocsátanak ki, amelyek elősegítik a természet megőrzését. Japánban például antioxidánsokkal ellátott fóliával csomagolják be a pékséget és hosszabb ideig tökéletes állapotban tartják. Az önmelegedés és az önhűtés szintén aktív tartálynak minősül, olyanok, amelyek exoterm vagy endoterm reakciók segítségével lehetővé teszik a fogyasztóknak, hogy bárhol forró termékeket (leves, kávé vagy csokoládé) vagy hideget (gyümölcslé, sör stb.) Élvezhessenek. Érdekesség, hogy az önhűtő tartályok egy ősi mechanizmuson alapulnak, a kancsó mechanizmusán, amely ellenőrzött párolgása révén megőrzi az édesvizet.