Kalória és a zöldségek és gyümölcsök fogyasztása-Nutrition-ActualFruVeg
Átfogó tanulmány tárta fel a következőket: "Miért fogyasztja a kevés az életet?
A gyümölcsök és zöldségek tökéletes szövetségesek ennek eléréséhez. Telítettek és kevés kalóriát biztosítanak
A lassú étkezés az öröm és a tudás ötvözését jelentheti. A csiga a szimbóluma Lassú étel
INFORMÁCIÓ
Különböző kutatások és még a közhiedelmek, mint például a böjt előnyei, azt sugallják, hogy az étkezés korlátozása kedvez a hosszú élettartamnak.
A Madri + d cikket publikál Nuño Dominguez megjelent az El País-ban «címmel miért keveset eszik meghosszabbítja az életet «, Amelyben megmagyarázzák az általa valaha elvégzett legrészletesebb tanulmányként definiált és ezeket az adatokat alátámasztó vizsgálat eredményeit.
A szöveg e bekezdés után érhető el. Gyümölcsök, és mindenekelőtt a legtöbb zöldség, terjedelmes ételekkel, vagyis nagy a telítettség képessége, és ugyanakkor alacsony kalóriamennyiséget biztosít más élelmiszerekhez képest (elfelejtve más erényeket, például vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat, ...). A növényvilág tökéletes szövetséges a kalóriafogyasztás csökkentésére!
Miért eszik keveset az életet?
A kutatás a legrészletesebb leírást nyújtja a kalóriakorlátozás előnyeiről az öregedés lassításában
Évtizedek óta a tudósok tudják annak a titkát, hogy szinte minden állat sokkal tovább él, mint általában. Egy egeret megduplázhatnak élettartamával, és egy makákkal, hogy a normálisnál hárommal tovább éljenek. Az emberek megfelelője még kilenc évet élne, ráadásul sokkal kevésbé kockáztatná az öregedéssel járó betegségeket: rák, Alzheimer-kór, cukorbetegség. A probléma az, hogy a fizetendő ár sokak számára túl magas lehet: egyél kevesebbet, konkrétan vegye el a napi kalória körülbelül 30% -át.
A legrészletesebb tanulmány, amelyet valaha végeztek annak tisztázása érdekében, hogy mi történik egy testtel, amikor ennek a kalória-korlátozásnak van kitéve, számos eredményre utal, hogy mely gének és molekulák hibásak az öregedésben, és új módszereket mutat be a lehetséges gyógyszerek megszerzéséhez, amelyek elérik valamit eleve lehetetlen: állítsd meg az időt, állítsd le az öregedést.
"Ez a tanulmány azt mutatja, hogy az öregedés visszafordítható folyamat" - magyarázza a kutató Juan Carlos Izpisúa (Hellín, 1960), a mű egyik fő szerzője. "Megmutattuk, hogy bizonyos anyagcsere-változások, amelyek az öregedés felgyorsulásához vezetnek, viszonylag egyszerű módon programozhatók át, csökkentve a kalóriabevitelünket azzal a céllal, hogy ne meghosszabbítsuk az életünket, hanem, ami még ennél is fontosabb, hogy időskorunkat többé tegyük. egészséges ”, emeli ki ezt a farmakológust és molekuláris biológust, aki a Salk Intézetben (USA) dolgozik.
A munka az emlősök öregedésének legrészletesebb sejtes atlaszát és az étrend moderálásának jótékony hatásait kínálja. A csapat új sejt-sejt genetikai elemzési technológiát használt, hogy kilenc különböző szerv és patkány mintegy 200 000 sejtjét elemezze. Az egyik csoportban voltak olyan rágcsálók, akik azt ettek, amit akartak, a többi állat pedig 30% -kal kevesebb kalóriát evett.